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お待たせしました!今季初物!「瀬戸内わかめ」

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
今年のカットわかめは、香川県産でも特に潮の流れが速い「香川県屋島湾産」の生産者限定品です。「屋島湾」はわかめの三大産地の一つ、鳴門と同じくらい潮の流れが速いので、鳴門に負けないくらいの良いわかめが採れるんです。

この春に採った、漁師さん自慢のわかめです!

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
穏やかな瀬戸内の海でも、潮の流れが速い「屋島湾」で育つと、波にもまれて、より茎が太くてしっかりとしたわかめが育つんですよ。そして、潮の流れが速い分、わかめを食べようとする魚も近寄りにくいので、良いわかめがたくさん採れるんです。

「葉が平らで大きいもの。これが良いわかめなんです!」

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
美しく透き通った緑色のわかめを持ちながら、「葉が平らで大きいもの。これが良いわかめなんです!」とベテランわかめ漁師の木村さんが一言。

わかめは鮮度が命!収穫後はすぐに「浜ゆで」!

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
採れたての美味しさにこだわるから、収穫されたわかめは、鮮度を落とさないように、収穫後3~4時間以内にすぐ「浜ゆで」しています。

スピード勝負!その日のうちに加工します

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
浜ゆでしたわかめは、すぐに冷水でしめ、そのまま大量の塩をまぶして脱水する塩蔵作業を行います。浜ゆでから塩蔵作業までのスピードが速ければ速いほど鮮度がいいので、朝収穫したわかめは午前中に全て塩蔵加工した方が美味しい乾燥わかめになるんです。

ベテランわかめ漁師、木村さんのわかめへの想い

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
わかめの収穫は、不安定な船の上で海の中からずっしり重たいわかめを持ち上げたり、腰を曲げて行うから、けっこう重労働。
それでも、「みんなに美味しいわかめを味わってほしい」と毎年収穫に向かうベテランわかめ漁師の木村さん。

「あ!美味しい!」と声が出るほどシャキシャキ!

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ
ベテラン漁師の木村さんが収穫した、磯の香りが豊かでシャキシャキとした香川県産のわかめを、ぜひ一度味わってみてください。
水でさっともどして、サラダやそうめんのトッピングにもおすすめです!

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内わかめ

  • 数量限定
  • 季節限定
瀬戸内海産100%のカットわかめです! 香川県産の乾燥わかめを、味噌汁などにそのままお手軽に使っていただけるようカットしてあります。わかめに含まれるアルギン酸は、塩分などを体外に排出する働きがあります。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
25g
04682--
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可
756 あり
25g(2袋まとめて)
04682--02
ご指定可能日:7営業日以降
※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりません
包装不可のし不可まとめてお得
1,512円 1,466 あり
原材料名
わかめ(香川県産)
賞味期限
製造日より360日
その他
・小さいえびやカニが混ざる場合があります。アレルギーのある方はご注意ください。
・本品に外箱はございませんが、巻紙で巻いてあります。
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2020.09.01
残暑お見舞いキャンペーン 詳しくはこちらより
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