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※3月より紙袋が有料となりました。手提げ袋はこちらよりお選びください。

エキストラヴァージン アルベキーナオリーブオイル(スペイン農場産) 180g(箱なし) 180g(箱なし)
限定商品
のし不可 包装不可 紙袋可

エキストラヴァージン アルベキーナオリーブオイル(スペイン農場産) 180g(箱なし)

2,500
商品番号
01153-1
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今季初登場 お待たせいたしました!今年も搾りたてのアルベキーナ種がご用意できました。
小ビン(箱なし)2本以上で3%割引!
450g(大ビン)2本以上で3%割引!

リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
通常の完熟オリーブオイルは、まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
これに対して、アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

価格改定のお知らせ
オリーブオイルの価格高騰により、2024年5月より価格改定となっております。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

賞味期限 製造日より1年
原材料名 有機食用オリーブ油(オリーブ(スペイン産))


熟度にこだわり、感動を伝えたい
熟度にこだわり、感動を伝えたい
アルベキーナ種との出会いは今から20年以上前、スペイン・アンダルシア州に行った時のことです。野性的な樹形からは想像できないほどやさしくてほわっと口の中で広がる甘い香りと、まろやかで繊細な味に感動したのを今でも覚えています。
熟すと果実が落果しやすく、樹上で完熟させるのが難しい品種です。しかし、私が大切にしたのはアルベキーナ種ならではの甘い香りや風味をより際立たせることでした。
小豆島でのオリーブ栽培で培った経験をもとに収穫のタイミングを見極め、木成り完熟の状態で収穫することで果実が最も風味豊かな時期に収穫した自信作のオリーブオイルです。

園主 井上智博
アルベキーナ種単一搾り
アルベキーナ種単一搾り
アルベキーナ種とは
香り高くとてもまろやかで食べやすいオイルが搾れることから、近年世界中で高い評価を受けている、スペイン北部原産の品種です。完熟りんごのようにフルーティな香りとまろやかで甘い風味が魅力です。
原種に近い品種と言われ、原種こその生命力の強さ、たくましさをもっています。
オリーブ栽培の歴史6000年の間、人の手が加わることなく現在まで残されたアルベキーナ種にロマンを感じずにはいられません。

今季はスペインで起きた大干ばつの影響で水不足が続き、収穫量や品質が危ぶまれましたが例年通り、上質な果実の収獲を行うことができました。 これも、アルベキーナ種が非常に強い生命力で干ばつに耐え、果実を完熟させてくれたおかげです。

その年によって、まるでワインのように品種や環境によって変化するオリーブオイルの奥深い味わいをぜひご賞味ください。
果物のように甘い香り、やさしい美味しさのスイートオリーブオイルです
果物のように甘い香り、やさしい美味しさのスイートオリーブオイルです
「スイートオリーブオイル」と呼べるほどフルーツのように甘くやわらかい香りのするアルベキーナ種。
まずはこんがり焼いたパンにつけて、搾りたてのオイルからふわっと香る完熟果実の甘い香りと風味をお確かめください。
オリーブオイル自体の鮮度が良く、風味豊かなので、お料理に使うときの味付けはシンプルに、塩コショウだけでもおいしく召し上がれます。
シンプルなお料理ほど、アルベキーナのフルーティな香りとまろやかさが際立ちます
シンプルなお料理ほど、アルベキーナのフルーティな香りとまろやかさが際立ちます
品質へのこだわり[遮光瓶]
サイズ比較表
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