エキストラヴァージン完熟オリーブオイル

井上誠耕園 >
食品
> エキストラヴァージン完熟オリーブオイル

まろやかでコク深い味わいが人気の定番オリーブオイル。ほのかに感じる辛みが、食材の味を引き立てます

完熟のオリーブをそのまま搾った一番搾り

完熟したオリーブ果実を搾ったそのままの100%ジュースが「エキストラヴァージン完熟オリーブオイル」です。香り高く、オリーブの風味が生きた味わいです。
品質の高いエキストラヴァージンオリーブオイルは、生産する「地域」や「品種」、「収穫から搾油までの時間」などによって「味と香り」が異なり、ワインのように自分の好みを探す楽しみもあります。

こだわりの味わい

オリーブ果実は熟期になると緑色から赤紫色、黒へと変化していきます。
園主はその熟度を細かく「8段階」に分け、それぞれの熟度でオリーブオイルを搾ると大きく風味の違いが出てくることに気がつきました。
このうち、熟度5～7の果実だけを選び、搾ったのが私たちのお作りする「完熟オリーブオイル」です。

スペインの提携農家と共につくる、土づくりからこだわったオリーブオイル

安定してオリーブオイルをお届けするために、10年以上前より、世界最大のオリーブの産地「スペイン」で有機無農薬オリーブ栽培を営む「ルケ家」と一緒にオリーブオイルをお作りしています。
「オリーブ農家ならではの目利きをもって、安心・安全で確かな品質をお客様へお届けしたい。」そんな思いから、園主と搾油責任者・大坪はスペインへ出向き、毎年必ず品質を確認しています。

自然の恵みから生まれた「黄金のオイル」、エキストラヴァージンオリーブオイル

1958年にアメリカのキーズ博士らが行った「七か国研究」で、オリーブオイルをたっぷり食べる地中海諸国の人々は、米国など他の地域に比べて血清コレステロール値が低く、心臓病による死亡率が低いことが分かりました。

健康長寿の秘訣は食習慣にあり

今、地中海沿岸の食習慣「地中海食」の健康効果が様々な研究によって証明され、注目を集めています。
野菜や乳製品、ナッツ類や果物などと並んで、毎日オリーブオイルを摂るのが特徴です。特に、地中海沿岸ではオリーブの栽培が盛んで、エキストラヴァージンオリーブオイルをたっぷりと使う郷土料理が多く、人々の健康を支えています。

発酵食品とご一緒に組み合わせるのもおすすめです

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は腸の健康を保ち、発酵食品は腸内細菌のバランスを整えるため、最適な組み合わせです。

エキストラヴァージン完熟オリーブオイル

売れてます
大人気

まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

今季の酸度:0.20%

規格名・商品番号	通常価格 (税込)	販売価格 (税込)	在庫
180g 01102-- ご指定可能日：7営業日以降		1,404円	あり
180g(箱なし) 01102-1- ご指定可能日：7営業日以降包装不可のし不可		1,383円	あり
180g(箱入り3本まとめて) 01102--03 ご指定可能日：7営業日以降 ※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりませんまとめてお得	~~4,212円~~	4,085円	あり
450g大ビン 01100-- ご指定可能日：7営業日以降		3,240円	あり
450g大ビン(2本まとめて) 01100--02 ご指定可能日：7営業日以降 ※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりませんまとめてお得	~~6,480円~~	6,156円	あり
小分け30個セット(13g×30個) 01404-- ご指定可能日：7営業日以降		3,348円	48
小分け10個セット(13g×10個)【特価】 01403--60 ご指定可能日：お取り寄せ(指定日不可) 賞味期限:2020年5月19日売れてます大人気	~~1,332円~~	1,065円	8