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鹿児島県産の「紅はるか」100%使用
職人さんがおやつ芋に合う芋を見つけるため、様々な芋の中からようやく行き着いたのが「紅はるか」です。
紅はるかの由来は、他の芋より食感や外観が「はるかに」優れているという意味で名付けられ、すっきりとした後味と上品な甘さの味わいが特徴です。
小豆島の職人が丁寧につくりました
おやつ芋をつくる上で、乾燥の調節が1番難しいですが、小豆島せとうち感謝館の大人気商品「極み黒豆」をつくる小豆島の熟練職人が炊き込み、
1日以上じっくり乾燥させました。職人が乾燥具合を見極めたことで、しっとりしつつホクホクとした絶妙な食感に仕上がるんです。
「紅はるか」そのままのお味が楽しめます
砂糖をかけると、簡単に「ただ甘い」お菓子ができあがりますが、お芋本来のしっかりとした甘さを味わっていただきたいので、あえて仕上げの砂糖をかけておりません。
お芋の甘さを最大限に活かしながらも、あっさりとした味付けにしているため、飽きがこず、いくらでも食べられるおやつです。
