オリーブとレモンはおいしいオリーブオイルを搾るために最適な熟度で収穫。
独自の「アグロマット製法」という搾り方で果実を一緒に搾り、オリーブオイルにレモンの爽やかな香りを溶け込ませました。

タイムのさわやかな香りが溶け込んだ特製オリーブオイルです!
タイムは、ヨーロッパで古くから親しまれているハーブの一つです。清々しい香りが特徴で、抗菌作用があることでも知られます。お料理の仕上げにかけるだけでさわやかな香りが食材の美味しさをぐっと引き立てます。
魚のほぐし身を使ったディップソースや、白身魚のムニエル、アヒージョにも大さじ1杯加えるとタイムの爽やかな香りがふわっと広がります。

オリーブオイルは鮮度が命。こんなにも香り豊かなオイルが味わえるのは他ではありません。

一年間かけてようやく実った緑色に輝くオリーブを大切に手摘み収穫し、鮮度が良いうちに「コールドプレス(低温圧搾)」で品質を保ちながら果実を粉砕・練り上げ、オイルを搾汁します。

私たちの一年間の集大成、自慢の小豆島産緑果オリーブオイルです。

フルーティさの中にもオリーブの爽やかさが感じられる、口当たりまろやかなオイル
小豆島産の完熟した果実のみを搾った「小豆島産完熟オリーブオイル」は黄金色のオイルと、芳醇な香り。なんといってもそのまろやかさが特徴です。
まろやかな味の小豆島産オリーブオイルがお好みの方にぜひ食べていただきたい一品です。パスタやパンはもちろん、甘みのある野菜スープなどにひとかけすると、素材の旨味を引き立てた上品な美味しさに。

果実が小さく、収穫に手間がかかるアルベキーナ種は、まるで南国フルーツのような甘い香りの上品でまろやかな味わいのエキストラヴァージンオリーブオイルです。
単一品種で搾る贅沢なおいしさは、他では味わえません。

小豆島産緑果オリーブオイルを徹底した温度管理のもと「蔵熟成」させました。熟成によりオイルが柔らかい味に変化し、他にはない味わいが楽しめます。 お料理の仕上げに、粗塩と一緒にかけるのがおすすめです。

まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。
オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

オリーブオイルは鮮度が命。こんなにも香り豊かなオイルが味わえるのは他ではありません。

一年間かけてようやく実った緑色に輝くオリーブを大切に手摘み収穫し、鮮度が良いうちに「コールドプレス(低温圧搾)」で品質を保ちながら果実を粉砕・練り上げ、オイルを搾汁します。

私たちの一年間の集大成、自慢の小豆島産緑果オリーブオイルです。

まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。
オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

新鮮な生葉バジルの香りを閉じ込めました。
井上誠耕園のバジル畑で朝一番に収穫したバジル。バジル本来の香り、色を活かすために鮮度にこだわりました。新鮮なうちに独自の「炊き製法」で炊きあげ、しっかりとバジルの風味が味わえる濃厚なフレーバーオリーブオイルです。

まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。
オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
通常の完熟オリーブオイルは、まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
これに対して、アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
通常の完熟オリーブオイルは、まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
これに対して、アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

一度味わうと忘れられない若草のようなさわやかな香りと、すっきりとした後味。
天然のクロロフィルを含む緑果オリーブオイルは、美しいエメラルドグリーン色です。葉緑素(クロロフィル)は光に弱く、この鮮やかな色は搾りたてのわずかな期間しか楽しめません。
口に含むと感じるきりっとした苦みやのどの奥で感じる辛みは「オリーブポリフェノール」が豊富な証拠。緑果オリーブオイルは他品種に比べてポリフェノールを多く含むとされる「ピクアル種」を100%使用しています。

一度味わうと忘れられない若草のようなさわやかな香りと、すっきりとした後味。
天然のクロロフィルを含む緑果オリーブオイルは、美しいエメラルドグリーン色です。葉緑素(クロロフィル)は光に弱く、この鮮やかな色は搾りたてのわずかな期間しか楽しめません。
口に含むと感じるきりっとした苦みやのどの奥で感じる辛みは「オリーブポリフェノール」が豊富な証拠。緑果オリーブオイルは他品種に比べてポリフェノールを多く含むとされる「ピクアル種」を100%使用しています。

一度味わうと忘れられない若草のようなさわやかな香りと、すっきりとした後味。
天然のクロロフィルを含む緑果オリーブオイルは、美しいエメラルドグリーン色です。葉緑素(クロロフィル)は光に弱く、この鮮やかな色は搾りたてのわずかな期間しか楽しめません。
口に含むと感じるきりっとした苦みやのどの奥で感じる辛みは「オリーブポリフェノール」が豊富な証拠。緑果オリーブオイルは他品種に比べてポリフェノールを多く含むとされる「ピクアル種」を100%使用しています。

国産にんにく、赤唐辛子がピリッと効いたオイル。
パスタや炒飯に!
ガーリックオイルにさらに唐辛子を加え、スパイシーなオイルに仕上げました。にんにくの風味にピリッときいた唐辛子のバランスが絶妙です。
お手軽にペペロンチーノやピリ辛炒飯、きんぴらなどが美味しく作れます。 このオイルを少し加えるだけで大人味の美味しい料理が出来上がります。

国産にんにく、赤唐辛子がピリッと効いたオイル。
パスタや炒飯に!
ガーリックオイルにさらに唐辛子を加え、スパイシーなオイルに仕上げました。にんにくの風味にピリッときいた唐辛子のバランスが絶妙です。
お手軽にペペロンチーノやピリ辛炒飯、きんぴらなどが美味しく作れます。 このオイルを少し加えるだけで大人味の美味しい料理が出来上がります。

国産にんにく、赤唐辛子がピリッと効いたオイル。
パスタや炒飯に!
ガーリックオイルにさらに唐辛子を加え、スパイシーなオイルに仕上げました。にんにくの風味にピリッときいた唐辛子のバランスが絶妙です。
お手軽にペペロンチーノやピリ辛炒飯、きんぴらなどが美味しく作れます。 このオイルを少し加えるだけで大人味の美味しい料理が出来上がります。

「アホエン※」の抽出にこだわった風味豊かなガーリックオリーブオイルです! にんにくが持つ成分として、今最も注目されている「アホエン」は、高温になると壊れてしまう大切な成分なので、低温抽出に徹底的にこだわりました。青森産の良質のにんにくを使用し、最も栄養価の高いエキストラヴァージンオリーブオイルで抽出しました。

※注目の「アホエン」とは?
脳の若返り、コレステロール値の低下、尿酸値低下、疲労回復など、さまざまな効果があるといわれている、にんにくに含まれる健康成分です。「アホエン」を最大限引き出すために、青森県産にんにくをオリーブオイルに入れて低温でじっくり煮詰めました。

「アホエン※」の抽出にこだわった風味豊かなガーリックオリーブオイルです! にんにくが持つ成分として、今最も注目されている「アホエン」は、高温になると壊れてしまう大切な成分なので、低温抽出に徹底的にこだわりました。青森産の良質のにんにくを使用し、最も栄養価の高いエキストラヴァージンオリーブオイルで抽出しました。

※注目の「アホエン」とは?
脳の若返り、コレステロール値の低下、尿酸値低下、疲労回復など、さまざまな効果があるといわれている、にんにくに含まれる健康成分です。「アホエン」を最大限引き出すために、青森県産にんにくをオリーブオイルに入れて低温でじっくり煮詰めました。