お手製タルト

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ケーキを作って14年、スタッフ高橋がひとつひとつ手づくりします

お手製タルト
高橋は農業高校を卒業後、14年間パティシエとしてスイーツを作ってきました。一時はスイーツづくりから離れた期間もありましたが、友人のウエディングケーキを依頼されたことをきっかけに「お菓子屋さんに戻ろう」と思いを再燃、食べる人を笑顔にできるスイーツづくりを心がけています。

井上誠耕園スタッフ・パティシエ高橋が作る「お手製焼き菓子」

お手製タルト
高橋のお菓子作りに対する思いはとってもシンプルです。

「私は、食べた瞬間に美味しいって思ってもらえるスイーツを作りたい。それは自分が美味しいと感じるもの。美味しいものを一口食べたら笑顔になりますよね。そんなお菓子づくりをしていきたいんです。」

そんなスタッフ高橋が今回焼き上げるお菓子は、井上誠耕園のジャムやオリーブオイルコンフィをのせて楽しむオリジナル「タルト」。カップ型になっているので、こぼれにくく、タルト生地がオリーブオイルをしっかりと吸ってくれ、しっとりと美味しいです。

のせるものはご自由に。ご自身でアレンジして楽しめるから、人が集まるパーティにもおすすめです。

お手製タルト
今回こだわったのは、私たちのお作りするオリーブと柑橘の恵みをたっぷり使ったジャムやコンフィをより楽しんでいただけるお菓子を作ること。
そのためタルトはできるだけシンプルに。のせるジャムやコンフィの種類が変わっても相性が良いように工夫しました。

井上誠耕園のジャムやコンフィはオリーブオイルをたっぷり使っているから、こぼれない工夫を

タルトのカップや生地も何度も調整を繰り返しました。生地の量を減らすと食べごたえがなかったり、固くなってしまったり。また、生地の量を増やすとカップの部分が減り、オイルがこぼれやすくなってしまったりと試行錯誤を繰り返しました。

できれば、ジャムやコンフィとご一緒に

お手製タルト
お手製タルトにジャムやコンフィはお付けしておりませんが、できれば井上誠耕園のジャムやコンフィとご一緒に楽しんでいただければ幸いです。

お手製タルト

  • 新発売
  • 数量限定
オリジナルタルトができました! 「井上誠耕園のオリーブオイルコンフィや手づくりジャムを、
より美味しくお召し上がりいただけるスイーツを作りたい」
そんな想いから、井上誠耕園のスイーツ工房では
一つ一つ丁寧にオリジナルのタルトをつくりました。
お好みのオリーブオイルコンフィやジャムをのせて、
ぜひご家族みな様でお召し上がりください。

(おすすめの食べ方)
食べる直前にタルトを電子レンジで軽く温めると、
生地が柔らかくなり、オイルが染みこみやすくなります!
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
8個入り
08331--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
1,620円 1,458 あり
原材料名
クッキータルト台(小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、(国内製造))、グラニュー糖、ファットスプレッド、アーモンドプードル、卵、リキュール/乳化剤、香料、ベーキングパウダー、酸化防止剤(抽出トコフェロール)、着色料(パーム油カロテン)、(一部に小麦・卵・乳・大豆を含む)
賞味期限
製造日より40日
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