毎日の朝食やおやつを手軽にちょっと贅沢に！
伊予柑の皮(ピール)、干しブドウ(レーズン)、りんご、パイン、クランベリー、プルーンと、たっぷりの果実の恵みと、アーモンド、くるみといった木の実(ナッツ)、計8種類の木の実と果実をオリーブオイルで漬け込んでいます。

柔らかいクリームチーズと八朔果皮をオリーブオイルで漬けた贅沢な味わい
私たちが大切に育てた八朔をはじめとする、瀬戸内産果実の皮でマーマレードを作り、クリームチーズと一緒にオリーブオイルに漬けました。八朔のほろ苦い甘さとチーズの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
大人の味わいの「八朔チーズ」は、ワインのお供に、カリッと焼いた薄いフランスパンにたっぷり載せてどうぞ。

オリーブオイルでシナモンを炊き上げた「シナモンオリーブオイル」を加えることで、シナモンの香りを損なうことなく、甘酸っぱいりんごの甘みを引き立たせました。大きめにカットしたふじりんごの食感とトーストした時のとろっと柔らかな甘さをお楽しみください。

※ラベル・キャップのデザインは変更になる場合がございます。

八朔の爽やかさとほろ苦さを生かす、シンプルな味付けで仕上げました。おいしさと健康にこだわって作った新しいマーマレードです。

デコ柑ジャムは、皮や白わたを手作業で取り除くことでデコ柑の爽やかな酸味を活かした、果肉たっぷりの贅沢なジャムです。濃厚なクリームチーズにレモンオイル、レモン果汁を合わせることで、デコ柑の爽やかさとマッチした味わいに仕上げました。まずはデコ柑のジャムだけで。お好みでクリームチーズとジャムを混ぜてお楽しみください。

ごまともろみに生姜がたっぷり、ごはんがすすみます
白ごまペーストに、胡麻と刻んだ生姜をたっぷり加え、「醤油もろみ」を使って、ごはんにぴったりな味に。
野菜や豆腐、肉や魚とも相性抜群です。

〔4種の組み合わせオリーブオイルコンフィ〕
●生姜
●白ごま
●もろみ
●オリーブオイル

キャラメルペースト・アーモンド・甘夏ピールに特製のシナモンオリーブオイルを加えたことで、香ばしく濃厚な味わいの中に甘夏の爽やかさが広がります。
美味しく食べて健康に！アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用があると言われています。

完熟オリーブオイルを贅沢に使った大人気ドレッシングです!
井上誠耕園の完熟オリーブオイルのまろやかでクセのない味わいと玉ねぎの自然な甘み、香ばしいごまの香りが旬の野菜にぴったりです。 大人から子供まで大人気のオリジナルドレッシングです。

完熟オリーブオイルを贅沢に使った大人気ドレッシングです!
井上誠耕園の完熟オリーブオイルのまろやかでクセのない味わいと玉ねぎの自然な甘み、香ばしいごまの香りが旬の野菜にぴったりです。 大人から子供まで大人気のオリジナルドレッシングです。

お酢を利かせた爽やかな味のフレンチドレッシングです。
マスタードが入っているから適度な酸味がありさっぱりした後口です。まろやかな風味がマヨネーズ代わりに使えてとってもヘルシー。
オリーブオイルをベースに、体にやさしい「はちみつ」と「サフラン」を加えたフレンチ風味の井上誠耕園オリジナルドレッシングです。

実はいろいろ使えるんです。
◎温野菜に　◎シーフードに　◎フライソースに

旧名:オリーブオイルドレッシング「はちみつサフラン」

お酢を利かせた爽やかな味のフレンチドレッシングです。
マスタードが入っているから適度な酸味がありさっぱりした後口です。まろやかな風味がマヨネーズ代わりに使えてとってもヘルシー。
オリーブオイルをベースに、体にやさしい「はちみつ」と「サフラン」を加えたフレンチ風味の井上誠耕園オリジナルドレッシングです。

実はいろいろ使えるんです。
◎温野菜に　◎シーフードに　◎フライソースに

旧名:オリーブオイルドレッシング「はちみつサフラン」

深いコクと香り
もろみ特有の豊かな香りが食欲をさそい、料理に和風のおいしさと旨みを与えます。
香り高いオリーブオイルに小豆島産醤油もろみを合わせた、野菜はもちろん肉料理にも合うドレッシングです。

こだわりの厳選原料で作った「もろみ」
・ふっくらつややかな「丸大豆」
・香ばしく釜炒りした「丸小麦」
・ミネラル豊富な「天日塩」

味噌のような深い味わいが特徴のドレッシングです。お刺身サラダやお豆腐にかけても美味しいですよ。

黒胡椒の豊かな風味がパンチが効いてクセになる！
独自開発した「胡椒オリーブオイル」をベースに、さらに粗挽き黒胡椒を追加し、今までにない豊かな風味を実現しました。 ピリッとした辛みがうまい、園主も太鼓判の通好みのパスタソースです。

・パスタのみならず焼うどんにも
・お肉や魚介などに

黒胡椒の豊かな風味がパンチが効いてクセになる！
独自開発した「胡椒オリーブオイル」をベースに、さらに粗挽き黒胡椒を追加し、今までにない豊かな風味を実現しました。 ピリッとした辛みがうまい、園主も太鼓判の通好みのパスタソースです。

・パスタのみならず焼うどんにも
・お肉や魚介などに

じっくり炒めた玉ねぎの甘みと濃厚な魚介だしを、瀬戸内レモンと合わせたさっぱりコク深い味わい。
料理自慢のスタッフが、自宅で友だちにこのソースを手作りしてパスタをふるまった時に「さっぱりして美味しい！」と大好評だったのがきっかけで生まれました。

じっくり炒めた玉ねぎの甘みと濃厚な魚介だしを、瀬戸内レモンと合わせたさっぱりコク深い味わい。
料理自慢のスタッフが、自宅で友だちにこのソースを手作りしてパスタをふるまった時に「さっぱりして美味しい！」と大好評だったのがきっかけで生まれました。

控えめなにんにくの香りとトマトの濃厚な旨みを活かしたシンプルでやさしい味わい
主な原料は完熟トマト・オリーブオイル・にんにく・バジル・の4つ。調味料は控えめに、素材の味を生かしてトマトの旨みと甘みを引き出しました。青森県産にんにくを炊いて作った自家製ガーリックオリーブオイルの程より香りがふわっと広がり、バジルが入って後味も爽やか。女性好みのあっさりとした味わいです。

控えめなにんにくの香りとトマトの濃厚な旨みを活かしたシンプルでやさしい味わい
主な原料は完熟トマト・オリーブオイル・にんにく・バジル・の4つ。調味料は控えめに、素材の味を生かしてトマトの旨みと甘みを引き出しました。青森県産にんにくを炊いて作った自家製ガーリックオリーブオイルの程より香りがふわっと広がり、バジルが入って後味も爽やか。女性好みのあっさりとした味わいです。

ハーブと岩塩が素材の香りと味を引き立てる「万能塩」
オリーブ葉入りのお塩。
塩、胡椒の代わりに使えば手放せなくなる美味しさです。素材の美味しさを楽しむためにはシンプルな食べ方が一番わかります。
井上誠耕園の「オリーブ香草塩」は数種類のハーブとオリーブ葉、岩塩を使用しているため、いつもの料理にたった一振りするだけでグッと香りと味が引きたちます。素材そのものの味を生かしたコクのある美味しさは毎日の料理に欠かせません。

ハーブと岩塩が素材の香りと味を引き立てる「万能塩」
オリーブ葉入りのお塩。
塩、胡椒の代わりに使えば手放せなくなる美味しさです。素材の美味しさを楽しむためにはシンプルな食べ方が一番わかります。
井上誠耕園の「オリーブ香草塩」は数種類のハーブとオリーブ葉、岩塩を使用しているため、いつもの料理にたった一振りするだけでグッと香りと味が引きたちます。素材そのものの味を生かしたコクのある美味しさは毎日の料理に欠かせません。

くるみペーストに練りごま、合わせみそ、はちみつを合わせた濃厚な味わいです
どこか懐かしい味にほっとする。いつもの「そうめん」が栄養満点に！
特徴的な形から「ブレインフード」とも呼ばれるくるみ。その名の通り、近年では脳やお肌への嬉しいはたらきも研究が進んでいる注目の食材です。
食べ方はそうめんつゆに使うのが一番のおすすめ。濃厚なコクと旨味が麺に絡まり、大満足の一本です。

オリーブオイルに合う美味しいはちみつをご用意しました!
自然のはちみつそのままに、濃縮のための加熱はせず、大きな異物だけを除き栄養価の高い成分は残しているため※、はちみつ本来の味、香り、栄養素がそのまま残っています。
是非オリーブオイルと一緒にかけてお召し上がりください。

※非加熱、無濾過ではありません
※1㎜程度の黒点が混じることがあります
(黒点は蜂の分泌物(巣)や花粉などで、これらは栄養価が高いので、粗いフィルターで濾過しわざと残しています。)

体に嬉しいポリフェノールがたっぷり含まれているオリーブ葉を使用したお茶です。
煮出しても湯呑みに入れても使えます。

大豆と黒ごまを香り高く焙煎し、ビタミンEを多く含むアーモンド、ポリフェノールたっぷりのオリーブ葉、栄養豊富な体にうれしい素材を合わせました。

ヨーグルトや牛乳、トーストなどにかけて、毎日の健康習慣にお役立てください。

●砂糖不使用

緑果豚ならではの上質な旨みを存分に味わっていただくため、老舗とんかつ店の技術を生かし、最高の味わいを求めた極上のとんかつです。

ミルクやヨーグルトの生地に畑で実った果実の美味しさを果汁やピールといった形で組み合わせています。あえて酸味を残すことで果実の美味しさを感じさせるさっぱりとした味わいに仕上がりました。
サクッと焼いたパンにのせて、はちみつとオリーブオイルでハニートーストにしても美味しいですよ。

肉の旨味「オレイン酸」が通常のなんと3倍!

オリーブ緑果豚の上質な脂のおかげで、しつこくなく何個でも食べられる美味しさです。職人こだわりのもっちりとした皮でひとつひとつ手包みを行っています。
通常の2倍の大きさで、食べごたえ抜群!コクがあり、しっかりとした旨味があるウデ肉を使用しました。

「油が命」と言われる芋けんぴを、ぜいたくにオリーブオイルで揚げました。
原料の芋は、デンプンが多く、最も芋けんぴに適した黄金千貫(こがねせんがん)」を使用しています。

美しい瀬戸内海の海水を汲み上げて職人が昔ながらの製法で炊き上げた塩は、塩のかどが丸くやさしい味が特徴です。
雑味がなく、芋本来の甘さを引き立たせる名脇役です。

※収穫時期などにより、芋の長さは変わります

オリーブとレモンはおいしいオリーブオイルを搾るために最適な熟度で収穫。
独自の「アグロマット製法」という搾り方で果実を一緒に搾り、オリーブオイルにレモンの爽やかな香りを溶け込ませました。

毎日の朝食やおやつを手軽にちょっと贅沢に！
伊予柑の皮(ピール)、干しブドウ(レーズン)、りんご、パイン、クランベリー、プルーンと、たっぷりの果実の恵みと、アーモンド、くるみといった木の実(ナッツ)、計8種類の木の実と果実をオリーブオイルで漬け込んでいます。

オリーブオイルでシナモンを炊き上げた「シナモンオリーブオイル」を加えることで、シナモンの香りを損なうことなく、甘酸っぱいりんごの甘みを引き立たせました。大きめにカットしたふじりんごの食感とトーストした時のとろっと柔らかな甘さをお楽しみください。

※ラベル・キャップのデザインは変更になる場合がございます。

厚みがあり、吸水性にも優れたハンドタオル。
オリーブ葉染めハンカチは、井上誠耕園のオリーブの葉で染めた綿の柔らかな風合いと、オリーブが持つ色を活かした深みのある色合いが特徴です。オリーブの果実柄、花柄葉小豆島にある園地の様子を絵画のような繊細な色合いの五彩織で表現しました。ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

オリーブ葉染めハンカチは、井上誠耕園のオリーブの葉で染めた綿の柔らかな風合いと、オリーブが持つ色を活かした深みのある色合いが特徴です。オリーブの果実柄、花柄葉小豆島にある園地の様子を絵画のような繊細な色合いの五彩織で表現しました。ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

オリーブ葉染めハンカチは、井上誠耕園のオリーブの葉で染めた綿の柔らかな風合いと、オリーブが持つ色を活かした深みのある色合いが特徴です。オリーブの果実柄、花柄葉小豆島にある園地の様子を絵画のような繊細な色合いの五彩織で表現しました。ご自宅用はもちろん、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

小豆島・井上誠耕園の畑で大切に育てたオリーブの苗木が、数量限定でご用意できました。
今回ご用意させて頂いたのは、ミッション、ネバディロブランコ、アルベキーナ、ルッカ、コロネイキ全部で5種類の中から２品種をセットでお届けいたします。育苗担当スタッフ嘉数が大切に育てました。

わずか数週間しか収穫できない、緑の若い果実を塩水で漬け込んだオリーブの浅漬けです。そのまま食べるとじゅわっと果実の旨みが口に広がります。

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■まろやかでコク深い味わいが人気の完熟オリーブオイル。ほのかに感じる辛みが、食材の味を引き立てます。
まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
ぜひいつものお料理に完熟オイルを使ってみてください。加熱に強く、食材の旨みを引き出すうえに、冷めてもおいしいから、作り置きにも重宝します。


■樹上で極限まで完熟した果実のまろやかな甘さと濃厚な風味のアルベキーナ
リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

■まろやかでコク深い味わいが人気の完熟オリーブオイル。ほのかに感じる辛みが、食材の味を引き立てます。
まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
ぜひいつものお料理に完熟オイルを使ってみてください。加熱に強く、食材の旨みを引き出すうえに、冷めてもおいしいから、作り置きにも重宝します。


■樹上で極限まで完熟した果実のまろやかな甘さと濃厚な風味のアルベキーナ
リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

■まろやかでコク深い味わいが人気の完熟オリーブオイル。ほのかに感じる辛みが、食材の味を引き立てます。
まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
ぜひいつものお料理に完熟オイルを使ってみてください。加熱に強く、食材の旨みを引き出すうえに、冷めてもおいしいから、作り置きにも重宝します。


■樹上で極限まで完熟した果実のまろやかな甘さと濃厚な風味のアルベキーナ
リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

甘くフルーティな香りとまろやかな味わいが特徴のオリーブオイル「アルベキーナ種」と、一番人気のごまドレッシングの特別セットです。

オリーブオイルとお塩だけのシンプルなサラダや、ごまの深いコクなど、色んなお野菜にかけてお楽しみいただけます。

甘くフルーティな香りとまろやかな味わいが特徴のオリーブオイル「アルベキーナ種」と、一番人気のごまドレッシングの特別セットです。

オリーブオイルとお塩だけのシンプルなサラダや、ごまの深いコクなど、色んなお野菜にかけてお楽しみいただけます。

●ガーリックオリーブオイル
たっぷりのにんにくを使用したオイルです。しっかりとした風味が炒め物にぴったりです。

●エキストラヴァージン完熟オリーブオイル
完熟したオリーブから搾った3品種のオリーブオイルをブレンドしました。芳醇な香りとコク、ほのかな辛みが感じられるエキストラヴァージンオリーブオイルです。

●ガーリックオリーブオイル
たっぷりのにんにくを使用したオイルです。しっかりとした風味が炒め物にぴったりです。

●エキストラヴァージン完熟オリーブオイル
完熟したオリーブから搾った3品種のオリーブオイルをブレンドしました。芳醇な香りとコク、ほのかな辛みが感じられるエキストラヴァージンオリーブオイルです。

炒めものなどに使い勝手が良い「にんにく唐辛子」はピリ辛の食欲そそる香ばしい香り！あっという間にペペロンチーノの完成です。
にんにくの栄養成分がたっぷり溶け込んだ「ガーリックオイル(低温抽出)」は、ガーリックトーストやお浸しなどにそのまま生でかけてお召し上がりください。
食欲そそるにんにくの香りが料理をぐっと美味しくしてくれます。

炒めものなどに使い勝手が良い「にんにく唐辛子」はピリ辛の食欲そそる香ばしい香り！あっという間にペペロンチーノの完成です。
にんにくの栄養成分がたっぷり溶け込んだ「ガーリックオイル(低温抽出)」は、ガーリックトーストやお浸しなどにそのまま生でかけてお召し上がりください。
食欲そそるにんにくの香りが料理をぐっと美味しくしてくれます。

ポリフェノールたっぷりの新鮮なエキストラヴァージン完熟オリーブオイルは、真っ赤に完熟した果実だけを搾っているので味わいまろやか。パンやサラダはもちろん、アヒージョやソテーなど加熱用としても大活躍です！
注目のにんにく健康成分「アホエン」を含んだガーリックオイルは和食にも使える優しい味わい。食材のうまみを引き立たせます。

ポリフェノールたっぷりの新鮮なエキストラヴァージン完熟オリーブオイルは、真っ赤に完熟した果実だけを搾っているので味わいまろやか。パンやサラダはもちろん、アヒージョやソテーなど加熱用としても大活躍です！
注目のにんにく健康成分「アホエン」を含んだガーリックオイルは和食にも使える優しい味わい。食材のうまみを引き立たせます。

完熟したピクアル種、ピクード種、パハレーロ種の果実を井上誠耕園オリジナルでブレンドしたまろやかで芳醇な味わいが特徴のエキストラヴァージン完熟オリーブオイル。生食用はもちろん加熱用にも幅広く使える万能オイルです。
ぶどう果汁100％で作った美味しい果実酢「ワインビネガー」はオリーブオイルと相性抜群！完熟オイルと合わせれば、簡単コク深いドレッシングの完成です！生野菜がとっても美味しくいただけますよ。

暑い夏でも食欲をそそられるすっきりおいしい夏限定のセットをご用意いたしました。この3本があれば、毎日のお料理のレパートリーがぐっと広がります。
ご贈答用にもおすすめのギフトセットです。

暑い夏でも食欲をそそられるすっきりおいしい夏限定のセットをご用意いたしました。この3本があれば、毎日のお料理のレパートリーがぐっと広がります。
ご贈答用にもおすすめのギフトセットです。

ピュアオリーブオイルはさまざまなオリ-ブの実を精製して仕上げた香り控え目のライトなオイルです。クセが無く、素材の味と風味を引き出します。
コク深い味と芳醇な香りは完熟オリーブオイルならでは。パンやサラダ、加熱料理にも美味しくお使いいただけます。

ピュアオリーブオイルはさまざまなオリ-ブの実を精製して仕上げた香り控え目のライトなオイルです。クセが無く、素材の味と風味を引き出します。
コク深い味と芳醇な香りは完熟オリーブオイルならでは。パンやサラダ、加熱料理にも美味しくお使いいただけます。

ピュアオリーブオイルはさまざまなオリ-ブの実を精製して仕上げた香り控え目のライトなオイルです。クセが無く、素材の味と風味を引き出します。
コク深い味と芳醇な香りは完熟オリーブオイルならでは。パンやサラダ、加熱料理にも美味しくお使いいただけます。

オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

【エキストラヴァージン完熟オリーブオイル】
完熟したピクアル種、ピクード種、パハレーロ種の果実を井上誠耕園オリジナルでブレンドしたまろやかで芳醇な味わいが特徴のエキストラヴァージン完熟オリーブオイル。生食用はもちろん加熱用にも幅広く使える万能オイルです。

【ピュアオリーブオイル】
香りやクセがないので、オリーブオイルが苦手な人にもおすすめのオイルです。和食・洋食問わず使えて、揚げ油や炒め用油としても大活躍のオリーブオイルです。

【エキストラヴァージン完熟オリーブオイル】
完熟したピクアル種、ピクード種、パハレーロ種の果実を井上誠耕園オリジナルでブレンドしたまろやかで芳醇な味わいが特徴のエキストラヴァージン完熟オリーブオイル。生食用はもちろん加熱用にも幅広く使える万能オイルです。

【ピュアオリーブオイル】
香りやクセがないので、オリーブオイルが苦手な人にもおすすめのオイルです。和食・洋食問わず使えて、揚げ油や炒め用油としても大活躍のオリーブオイルです。

まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。
オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

まろやかで芳醇な香りの完熟オリーブオイルはパスタやアヒージョ※にぴったりです。
オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、オリーブ果実本来の栄養素がそのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?

※アヒージョとは?
オリーブオイルとニンニクの煮込みのことです。

■まろやかでコク深い味わいが人気の完熟オリーブオイル。ほのかに感じる辛みが、食材の味を引き立てます。

まろやかな味わいの中に苦味、辛みがバランスよく含まれるように3品種の果実をブレンドして搾っています。
ぜひいつものお料理に完熟オイルを使ってみてください。加熱に強く、食材の旨みを引き出すうえに、冷めてもおいしいから、作り置きにも重宝します。


■樹上で極限まで完熟した果実のまろやかな甘さと濃厚な風味のアルベキーナ

リンゴやバナナのような甘い香りと優しく芳醇な味わいが特徴。
アルベキーナ種オリーブオイルは、もともとバナナのように甘く優しい風味のアルベキーナ種の果実だけを使います。
樹上で熟するのを待って収穫、搾油。まろやかで甘い香りが口いっぱいに広がります。

まずは一度食べてみてください!違いが分かる自慢のジャムです。
「はじめての美味しさ!」とみなさまから大変好評いただいております。
オリーブオイルを一緒に入れることで、柑橘に含まれる栄養素の吸収率がよりいっそう高まります。皮も果実もまるごと使用して栽培から加工まで一貫して私たちのこだわりが詰まった、美味しく栄養たっぷりのオリジナルジャムです!