ガーリックオイル(低温抽出)

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注目のにんにく成分、「アホエン」とは

生や高温で揚げたニンニクからはほとんど抽出できず、低温でじっくり煮詰めることで、初めて採れる成分です。
神経の伝達物質・アセチルコリンの働きの鈍化(=物忘れや認知症の原因の一つと言われています)を防ぐ成分として、最近注目を集めています。

旬を美味しく健康に

▲低温ガーリックオイルで作るすこやか御膳

栄養豊富な旬の食材を、オリーブオイルでもっと美味しく召し上がっていただきたい。高血圧予防に効果的な食材で作る「すこやか御膳」。
低温抽出ガーリックオリーブオイルで旬を美味しく・健康に調理してみてください。

[すこやか御膳]
・鰆(さわら)のガーリック焼き:鰆はカリウムやDHA・EPAが豊富。
・菜の花のお浸し:菜の花は塩分の排出を促します。
・グリーンピースの炊き込みごはん:血流を良くするグリーンピース
・アスパラとあさりのオイル蒸し:血圧の上昇を抑えるアスパラ
・春キャベツのごまスープ:春キャベツは花粉症予防にも効果的

例えば、こんな使い方。献立に困ったときの追加の一品

▲低温ガーリックオイルで作る追加の一品

低温抽出ガーリックオイルで作るバランスの良い献立の追加の一品をご紹介。参考にしてみてください。

[追加の一品]
・鶏肉と新玉ねぎの甘辛煮:血液をサラサラにする玉ねぎ
・ごまとにんにくの万能だれ:悪玉コレステロール値を下げるごま
・新玉ねぎのサラダ:認知機能を維持するツナ缶
・ニラとしらたきの和え物:免疫力を上げるニラ

ガーリックオイル(低温抽出)

「アホエン※」の抽出にこだわった風味豊かなガーリックオリーブオイルです! にんにくが持つ成分として、今最も注目されている「アホエン」は、高温になると壊れてしまう大切な成分なので、低温抽出に徹底的にこだわりました。青森産の良質のにんにくを使用し、最も栄養価の高いエキストラヴァージンオリーブオイルで抽出しました。

※注目の「アホエン」とは?
脳の若返り、コレステロール値の低下、尿酸値低下、疲労回復など、さまざまな効果があるといわれている、にんにくに含まれる健康成分です。「アホエン」を最大限引き出すために、青森県産にんにくをオリーブオイルに入れて低温でじっくり煮詰めました。

規格名・商品番号	通常価格 (税込)	販売価格 (税込)	在庫	数量
180g 01115-- ご指定可能日：7営業日以降	~~1,944円~~	1,749円	あり
180g(箱なし) 01115-1- ご指定可能日：7営業日以降包装不可のし不可	~~1,923円~~	1,730円	あり