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新漬けオリーブと食材を漬け込んだ 新しいオイルコンフィができました!

新漬けとドライトマトのオイルコンフィ
「新漬け」とは、10月~11月に旬を迎えるオリーブの果実を塩漬けにして作ったオリーブの「浅漬け」です。収穫の時期を迎え、限られた期間だけ味わえる小豆島ならではの旬の味覚です。
今回はそのまま食べても良し、天ぷらや炊き込みご飯の具にもピッタリな新漬けオリーブをもっと美味しく食べて頂きたくて、こだわりの食材と一緒に漬け込んだコンフィをつくりました。
新漬けのコリコリとした食感はそのままに、トマトや豚肉などのうま味がギュッとつまった大人のオリーブオイルコンフィです。

ドライトマト、にんにく、唐辛子の風味がとけ込んだピリ辛コンフィ

新漬けとドライトマトのオイルコンフィ
オリーブオイルに唐辛子と国産にんにくをたっぷり入れてじっくり炊き上げた、井上誠耕園の人気のフレーバーオリーブオイル「にんにく唐辛子オリーブオイル」を使ってピリ辛に仕上げました。塩水だけで漬け込んださっぱりとした美味しさが特長の新漬けオリーブに、ドライトマトとオリーブオイルのうま味が浸み込んで噛んだ瞬間にジュワっと広がります。
さらに、残ったオイルはペペロンチーノやガーリックトースト風にして使って頂くと、美味しくお召し上がりいただけます。

お酒のあてにもぴったりです。

新漬けとドライトマトのオイルコンフィ
トマトやにんにくといった食材を使ってしっかりと味を付けていますのでワインやビールと合わせて、お酒のあてとしてもおすすめです。
余ったオイルは炒め油として使ったり、パンに浸しても美味しくお召し上がりいただけます。

新漬けとドライトマトのオイルコンフィ

  • 新発売
  • 数量限定
  • 季節限定
にんにく唐辛子オイルにドライトマトで コクを加えました。 自社の工房で丁寧に炊き上げたにんにくの風味とピリッと効いた唐辛子の辛味のバランスが絶妙な「にんにく唐辛子オリーブオイル」で、旬の新漬けとドライトマトを漬け込んだ風味豊かなオリーブオイルコンフィです。
辛味の中にもコクと旨味がしっかりと引き立つ深みのある味わいに仕上がりました。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量:100g
01478-1-
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可新発売数量限定季節限定
1,178 あり
販売期間:2022/01/11 09:00 ~
原材料名
オリーブ塩漬け(オリーブ(小豆島産)、食塩)、香味食用油(食用オリーブ油、にんにく、赤唐辛子)、トマト
賞味期限
製造日より3ヶ月
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2022.01.12
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2022.01.06
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2021.01.05
新春キャンペーン 新春キャンペーン「特典」
・5,000円以上お買い上げで「緑果オリーブオイル(30g)」プレゼント
・10,000円以上お買い上げで「送料無料」
 ※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「オリーブ香草塩(10g)」プレゼント
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