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11月1日(月)より常温でお届けできるようになりました!
11月1日(月)より常温でお届けできるようになりました!
品質を保つため冷蔵便でお届けしておりました「ピクアル種」ですが、季節の移ろいと共に気温が下がったため、常温でお届けできるようになりました。

年に一度、オリーブの収穫。今が旬、新漬けオリーブが漬け上がりました!

新漬けオリーブ「ピクアル種」
農作物ですので毎年の天候など、収穫量が左右され販売すらできないこともありますが、有難いことに今年もご用意できました。

他の果実と比べてコリコリとした、まるで小梅のような食感は後を引く美味しさで、口の中に残る、まろやかな風味はついつい「もう一粒」と手が出てしまいます。ジュワっと口に広がるオリーブの風味と、塩漬けの味わいが絶品です。

「ピクアル種」について

新漬けオリーブ「ピクアル種」
新漬けオリーブ「ピクアル種」
中型サイズの果実を実らせる、スペイン原産の品種です。香りがよく、良質なオイルが搾れるのでスペインでは多く栽培されています。また毎年11月中旬頃より井上誠耕園で販売している「緑果オリーブオイル(スペイン農場産)」は、この品種を搾ってお作りしています。

今回ご用意させていただいた「新漬けオリーブ(ピクアル種)」は、小豆島・井上誠耕園で育てる「国産」のオリーブ果実を使用しています。苗木から立派な樹に成長し、果実が収穫できるようになるまで、約12年大切に育てた果実が、ようやくお届けできるようになりました。

また、ピクアル種は、果実の形・食感どちらもミッション種とよく似ています。
コリコリとした、まるで小梅のような食感は後を引く美味しさで、口の中に残る、まろやかな風味はついつい「もう一粒」と手が出てしまいます。
サラダに入れたり、天ぷらにしたり、お酒のお供にも!フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。

新漬けオリーブとは

新漬けオリーブ「ピクアル種」
外国産のオリーブ(主に酢漬け、オイル漬けのオリーブ)とは全く違った味わいで、小豆島で収穫したばかりの新鮮な青い果実(小豆島産100%)を渋抜きし、塩水に漬け込んだ『オリーブの浅漬け』です。
口にするとじゅわっとオリーブ果実の旨みが口に広がります。

新漬けオリーブが出来るまで。収穫から製品になるまで全て手作業にて行っています。

新漬けオリーブ「ピクアル種」

  • 10%割引対象外
  • 数量限定
  • 季節限定
  • 今が旬
今年も新漬けの季節がやってきました!! 農作物ですので毎年の天候など、収穫量が左右され販売すらできないこともありますが、有難いことに今年もご用意できました。

コリコリとした、まるで小梅のような食感は後を引く美味しさで、口の中に残る、まろやかな風味はついつい「もう一粒」と手が出てしまいます。
サラダに入れたり、天ぷらにしたり、お酒のお供にも!フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量 :80g
01318--
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可10%割引対象外数量限定季節限定今が旬
777 -
販売期間:2021/11/01 09:00 ~ 2021/11/19 10:00 まで
販売を終了しました。
原材料名
オリーブ(小豆島産100%)、漬け原材料(食塩)
賞味期限
製造日より3ヵ月
※10℃以下で保存してください
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2022.08.03
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2022.08.01
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