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島伝統の佃煮職人が丁寧に炊き上げます

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内産 牡蠣の昆布巻
50年以上、小豆島で昆布巻きを作り続ける職人一家が
北海道産の上質な昆布と、国産干瓢、島の木桶仕込みの醤油で
素材を活かすよう、薄めの味付けで
ゆっくりじっくり時間をかけて直火釜で丁寧に炊き上げます。
素材に合わせて、巻き加減や火力を調整し
微調整を繰り返しながら理想の味へと近づけます。

極寒の時期に採れる瀬戸内海の牡蠣をたっぷりと

小豆島せとうち感謝館 瀬戸内産 牡蠣の昆布巻
周りを囲む島々の山や川から豊富な栄養が流れ込む
日本最大の内海　瀬戸内海が育てる牡蠣は
冬の海水温が一年の中でも最も低い時期旬を迎えます。
出始めの時期から徐々に身がふっくらとし、
一番寒い時期に、もっとも身が大きく育ち、
栄養もたっぷりと蓄えます。
その分、味も格別です。
小豆島せとうち感謝館 瀬戸内産 牡蠣の昆布巻
【小豆島せとうち感謝館のYoutube】
小豆島せとうち感謝館の大人気商品「昆布巻き」をつくっていただいている職人の岡田さんの製造現場にお邪魔してきました。
昆布巻づくりを取材した動画、ぜひご覧ください!

小豆島せとうち感謝館
瀬戸内産 牡蠣の昆布巻

  • 数量限定
瀬戸内海の牡蠣をたっぷり使用。島伝統の佃煮職人にお願いして特別に炊き上げていただきます 上質な昆布のおいしい部分だけを使用し、国産干瓢(かんぴょう)でしっかりと巻き上げ、直火鉄釜で、中まで柔らかく炊き上げました。
牡蠣と小豆島醤油の旨味を感じる上品なお味です。

手巻・直火鉄釜
※昆布巻の縦の長さは、約17cmほどです

※本品に外箱はございませんが、和紙袋で個包装しております。ちょっとした贈り物にもぜひどうぞ。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)		 販売価格
(税込)		 在庫 数量
内容量 : 1本(約150g)
04781--
ご指定可能日：7営業日以降
包装不可のし不可
 1,512円 あり
＋ -
内容量 : 約150g (2本まとめて)
04781--02
ご指定可能日：7営業日以降
※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりません
包装不可のし不可まとめてお得
 3,024円 2,933円 あり
＋ -
カートに入れる
原材料名
かき(広島県産)、昆布(北海道産)、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、還元水飴、干瓢(栃木県産)、酵母エキス
賞味期限
製造日より180日
食塩相当量
10gあたり0.53g
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