いりこ旨味噌

いりこ旨味噌

いりこ旨味噌

  • 数量限定

小豆島産の醤油もろみと瀬戸内産いりこの旨味たっぷり 国産の味噌に、小豆島産の醤油もろみと、瀬戸内海産のいりこを加え、保存料・化学調味料無添加で炊き込んだ、ここにしかない、こだわりのおかず味噌です。
香ばしい瀬戸内いりこの旨味と、小豆島産の醤油もろみの深い味わいが
料理の素材の味を引き立てます。

規格名・商品番号 通常価格
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販売価格
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在庫 数量
110g
04725--
ご指定可能日:7営業日以降
※包装・のし不可
486円 437 あり

小豆島のもろみは、醤油の「もと」のことです

小豆島で四百年の伝統を誇る醤油造り。小豆島で「もろみ」と言いますと、この醤油を搾る前の状態のことを指します。大豆・小麦・塩などの原料を発酵させ熟成した小豆島のもろみは、うま味がたっぷり。地元では季節の野菜につけたり、調味料として重宝されています。


瀬戸内海産いりこを100%使用しております

瀬戸内海のいりこが美味しい理由は、陸と漁場が近く、新鮮な状態のまま茹で上げ、乾燥加工が出来るからです。
そんな臭みのない美味しいいりこをたっぷり使いました。
何度も職人さんと試行錯誤した結果、荒く砕いたいりこを入れることで食感や味が良いここにしかない「おかず味噌」が出来上がりました。


なんと、納豆に合うんです!

意外に思われるかもしれませんが、納豆にもろみといりこのうま味が相まって、とっても美味しくなると大好評なんです。


冬のおすすめは「おでん」に「いりこ旨味噌」

冬のおすすめは何と言っても「おでん」に合わせること。
その他、温野菜、焼き野菜、湯豆腐、鍋の調味料として・・・。
万能選手なんです!




  • 原材料名、賞味期限はこちらopen
  • 原材料名

    調合みそ、砂糖、煮干しいわし(瀬戸内海産)、醤油もろみ、清酒、還元水飴、でん粉、食塩、 酵母エキス、寒天 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

    賞味期限

    製造日より1年

    塩分

    5.0%

    ※本品に外箱はございません
    ※保存料無添加の、昔ながらの佃煮ですので、開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召しあがり下さい。

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