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赤貝のしぐれ煮

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ミネラル豊富な国産赤貝のうま味がたまりません! さまざまな風味が時雨のように口の中を通り過ぎることから名付けられた「しぐれ煮」。
ミネラル豊富な国産赤貝のうま味と、小豆島醤油の香りが口いっぱいに広がります。
そのままご飯のお供にはもちろん、炊きこみご飯にしていただくのもおすすめですよ!

◎赤貝には栄養たっぷり!
ビタミンB12・鉄分・亜鉛などの栄養分が豊富で、貧血気味の方に良いと言われています。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
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在庫 数量
内容量:160g
04691--
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可
907 あり
内容量:160g(2袋まとめて)
04691--02
ご指定可能日:7営業日以降
※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりません
包装不可のし不可まとめてお得
1,814円 1,759 あり
原材料名
赤貝(有明海産さるぼう貝)、醤油、砂糖、水飴、生姜、発酵調味料、寒天、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
製造日より7ヶ月
その他
・食塩相当量:100gあたり5.8g
・本品に外箱はございませんが、個包装しております。
・本品の赤貝(さるぼう貝)は「本玉」と呼ばれる赤貝とは貝の縞の数が違いますが、味には遜色がないとされ、有明海で「赤貝」として流通している貝です。

四百年の歴史を持つ醤油の名産地、小豆島

「醤の郷(ひしおのさと)」と呼ばれる昔ながらの木桶の醤油蔵が建ち並ぶ地域をはじめ、小豆島には19の醤油蔵があります。四百年も前から脈々と受け継がれてきた醤油づくりの職人技がつくり出す、自慢の醤油。
「小豆島せとうち感謝館」の佃煮で使っている醤油は、100%、小豆島醤油なんですよ。


小豆島伝統の佃煮職人が炊き上げました

小豆島は、「佃煮の島」でもあります。
島の素材のみならず、全国各地から良い素材を集め、どこにも負けない佃煮づくりに日々励む佃煮職人。もちろん味の決め手は「小豆島醤油」!
「小豆島せとうち感謝館」の佃煮はもちろん地元の佃煮職人さんにお願いして、特別に炊き上げて頂いております。


炊き込みご飯のレシピをご紹介します!

■材料
・米…2合 ・赤貝のしぐれ煮…55g
・油揚げ…1/4枚 ・人参…1/5本
・椎茸…1枚 ・お好みのだし…大さじ7弱
・しょうが…適量 ・ねぎ…適量
■作り方
①お米を洗い、ざるにあげておく。
②炊飯器に米と赤貝のしぐれ煮とだしを加え、2合の水の量まで入れ、細かく切った油揚げ、人参、椎茸と赤貝を入れてざっくり混ぜる。
③炊きあがったらしょうが入れてざっくり混ぜ、器に盛る。最後にねぎをかけて完成。


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2021.04.03
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2021.04.01
井上誠耕園の春祭り(4月) 「井上誠耕園の春祭り」特典~4/30まで

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