ギフト一覧

    ご贈答用はもちろん、ご自宅用にもぴったりなお得なギフトセットです。

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100%小豆島産初摘み生海苔を使用。

完熟オリーブオイル 初摘み 生のり佃煮
「海の大豆」と言われるほど、ミネラルが豊富に含まれている海苔。ここ小豆島では、10-3月の寒い時期に海苔漁が行われます。中でも初摘み海苔は、香川県内の海苔の生産量の約5%程度の貴重な海苔。柔らかくて香り高いので、本来であれば板海苔に使用する高級品ですが、今回漁師さんに特別にお願いして分けて頂きました。海苔の良さを残すため採れたての“生”の初摘み海苔を使用しているので、味・香り・舌触りが一般的な海苔の佃煮とは違います。

こだわりの材料

今回新しく発売するにあたって、佃煮に使用する「オリーブオイル」「砂糖」「塩」「醤油」にもこだわりました。

①エキストラヴァージン完熟オリーブオイル

井上誠耕園のエキストラヴァージン「完熟オリーブオイル」は、完熟したオリーブ果実を搾ったそのままのオリーブオイル(100%ジュース)なので、香り高く、オリーブの爽やかな風味がいきた味わいです。食材と合わせることでコクと風味がぐっと増し、血管に良いオレイン酸も摂取できるなど身体にも嬉しいオイルです。

②瀬讃(せさん)の塩
瀬戸内海の常に循環されたきれいな海水を日本伝統の「古式平釜炊き」製法で炊き上げた希少なお塩です。「カドのない」まるみのある塩味が素材の味を引き立てています。

③和三盆(わさんぼん)
高級和菓子に使われることで有名な香川県の名産品。香川県引田を中心とした限られた地域で育てられた「さとうきび」を熟練職人が結晶を丸くして糖蜜を落としやすくする「研ぎ」を繰り返しつくり出します。

④小豆島産生揚げ(きあげ)醤油
生揚げ(きあげ)醤油は、もろみから搾ったばかりの、火入れをしていない生醤油(なましょうゆ)のことです。醤油は、初めて火入れした時にもっとも香りが引き立つので、佃煮の炊き上げで一番美味しさが引き立つように、あえて生揚げ(きあげ)醤油を使っています。

小豆島の職人が丁寧に炊き上げました!

完熟オリーブオイル 初摘み 生のり佃煮
小豆島は400年続く醤油の名産地。美味しい醤油があったから、佃煮づくりも盛んになりました。今回島で何十年も佃煮を炊いてきた佃煮職人に特別にお願いし、炊き上げて頂きました。こだわりの原材料を島の職人が丁寧に炊き上げているので、より海苔の旨味が凝縮されとろっとした食感に仕上がっています。

完熟オリーブオイル 初摘み 生のり佃煮

  • 新発売
  • 売れてます
大人気の「初摘み生のり佃煮」がエキストラヴァージンオリーブオイル入りとなって新登場! 貴重な「初摘み生のり」を生のままで炊き込んでいるので、味・香り・舌触りが一般的な海苔佃煮とは全く違います。また井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイルを入れることで、とろっとした食感で格調高いまろやかな味わいです。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量 : 90g
04890-1-
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可新発売売れてます
864 あり
内容量 : 90g(3個まとめて)
04890-1-03
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可新発売売れてます
2,592円 2,462 あり
原材料名
のり(小豆島産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、水飴、オリーブオイル、和三盆糖、でん粉、酵母エキス、食塩
賞味期限
製造日より1年
食塩相当量
10g当たり0.43g
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information
2022.04.29
オリーブ開花キャンペーン オリーブ開花キャンペーン「特典」
・5,000円以上お買い上げで「極寒製 小豆島素麺(5束)」プレゼント
・10,000円以上お買い上げで「送料無料」
 ※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「アルベキーナオリーブオイル(64g)」プレゼント
2022.04.22
【現在お届けにお時間を頂いております】 現在井上誠耕園では「春のオリーブ祭り」に伴い大変多くのご注文を頂いております。大型連休前の混雑も受け、ただ今お届けまでにお日にちを頂いております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解頂きますようお願いいたします。

※ご好評につき「マリアージュシリーズ りんごとシナモン」は原料や製造が追いついておらず、4/28以降に発送予定となっております。
contact info@inoueseikoen.co.jp phone

平日・土曜日・午前9:00〜午後5:00

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