1. 井上誠耕園 > 
  2. 食品 > 
  3. 井上誠耕園のレストラン「忠左衛門」よりお取り寄せ
  4.  > 忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」

貴重な瀬戸内海の幸を贅沢に使ったクリームパスタ

忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」
◆瀬戸内海 香川県 屋島湾産すじ青のり◆

大変貴重な香川県屋島湾産の高級品種、すじ青のり。山からの栄養をたっぷり含んだ水で育った青のりは、とびきり香りが良く、やわらかい口当たりが特徴です。その風味を損なわないように、香りの強い食材は避けて、生クリームと、国産玉ねぎをベースに甘味を引き出しました。
忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」
◆讃岐さーもん◆

また、このパスタソースにコクを加えてくれるのが、脂ののった讃岐さーもんの上品な旨み。冬の瀬戸内海で、4種類のハーブ(ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー)をたっぷりと食べて育った、香川県自慢の希少なブランド魚です。鮮やかなオレンジ色が美しく、ぷりぷりの身は絶品です。

お召し上がり方(一瓶160gで一人前です)

忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」
▲ シンプルな材料ですが、火の入れ加減で素材の持つ味をすべて引き出せるように、少量ずつ手づくりしております。

2Lのお湯に20gの塩を入れて、お一人様ぶんのパスタを茹でます。冷蔵庫で6時間程度かけてじっくり解凍したソースを、電子レンジ対応の器に移して電子レンジで温めます。温めたソースをパスタにかけてお召し上がりください。

★フライパンでパスタソースを温めて、茹で上がったパスタと絡めると一層本格的なレストランの味になります。その際、火力は控えめに、温める程度にしておくことがおいしく作るコツです。

井上誠耕園のレストラン「忠左衛門(ちゅうざえもん)」の絶品パスタをご家庭で!

忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」
◆忠左衛門 シェフ 安達のパスタソースへの想い◆

お客様からもご好評をいただいている忠左衛門のパスタは、地元素材の味を引き出す事を大切にしており、オリーブオイルとの相性も抜群です。ご自宅で小豆島のレストランの厨房で作りたてそのままの味をぜひ楽しんでいただきたいと思い、余計なものは加えずにおつくりしております。

井上誠耕園 直営の、本格オリーブレストラン「忠左衛門(ちゅうざえもん)」とは

忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」
▲忠左衛門のパスタはお客様から大人気!

小豆島には、私たち井上誠耕園が運営するレストランがあります。その名は、「忠左衛門(ちゅうざえもん)」。井上家が代々腕の良い宮大工の家系であり、その屋号にちなんで名付けました。その誇りを持ち続けて、ものづくりに長けた職人の飲食店であって欲しいという想いが込められています。
地元瀬戸内・小豆島の豊かな食材を中心に、地産地消にこだわり、魅力溢れるオリーブオイルの世界を楽しんでいただきたくお料理をご提供させていただいております。

【 厨房からお取り寄せ】忠左衛門の料理人が地産地消にこだわりおつくりする、「忠左衛門のパスタソース」

忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」
今年は新型コロナウィルスによる影響から、営業時間を大幅に短縮して営業しております。
スタッフたちは「島の旬の食材は本当に美味しいのに、本当に勿体ない。もっと多くのお客様にお召し上がりいただくことは出来ないのか。」と悩みました。
自分たちが料理人としてできることは何か。考え抜いた結果、瀬戸内の近海で獲れる鮮魚を使った“旬の味”をお客様のご自宅にお届けする、「お取り寄せ」に辿り着きました。

【注文の前に必ずお読みください】お届けについて

冷凍便で発送いたします。(冷凍便は「通常送料+330円」を頂戴いたします。)

※ご注意
・キャンペーン対象外
・冷凍便以外の他商品と同梱不可、別配送となります。
(他冷凍便とは同梱可、一配送料でお届けできます)

※時間指定につきまして
こちらの商品はヤマト運輸での配送となります。ヤマト運輸では「12時~14時」の時間指定がございません。システム上ご選択できますが「12時~14時」を選択した場合、「14時~16時」の時間帯へ自動で変更となりますので何卒ご了承下さいませ。

忠左衛門のパスタソース「瀬戸内海産すじ青のりと讃岐さーもんのクリームソース」

  • 新発売
  • ネットショップ限定
  • 数量限定
  • 季節限定
貴重な瀬戸内 海の幸 を贅沢に使ったクリームパスタ 貴重な香川県屋島湾産のすじ青のりと、香川県自慢の 讃岐さーもんを贅沢に使 ったクリームパスタソースです。 生クリームと国産玉ねぎをベースに素材の甘みを引き出しました。
ご自宅で小豆島のレストランの厨房で作りたてそのままの味をぜひ楽しんでいただきたいと思い、余計なものは 加えずにおつくりしております。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量:160g 
03915--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
冷凍包装不可のし不可キャンペーン対象外
1,112 -
販売期間:~ 2020/11/18 12:00 まで
販売を終了しました。
内容量:160g(3個まとめて)
03915--03
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
冷凍包装不可のし不可まとめてお得キャンペーン対象外
3,337円 3,169 -
販売期間:~ 2020/11/18 12:00 まで
販売を終了しました。
原材料名
クリーム(国内製造)、サーモン(香川県産)、玉ねぎ、牛乳、白ワイン、香味食用油、食塩、スジ青のり/酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に乳成分・さけを含む)
賞味期限
未開封、冷凍保存で90日
その他
一瓶で1人前です。
×

カートに商品が入りました。

お買い物カゴへ
information
2020.10.26
秋の大収穫祭キャンペーンのお知らせ 詳しくはこちらより
キャンペーン特典12/25(金)まで
・年に一度の「10%割引」
・10,000円以上お買い上げでさらに!「送料無料」
 ※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「5%割引」プレゼント
contact info@inouseikoen.co.jp phone

平日・土曜日・午前9:00〜午後5:00

sns
facebook line