果実や野菜をベースとした意外な組み合わせで、あっと驚く美味しさをお届けする創作ジャム「マリアージュジャム」
今回新たに青森県産りんご「ふじ」と国産小豆を使った「あんこ」を使った爽やかなジャムが誕生しました。程よくシナモンが香る、風味豊かなジャムです。

「和」のオリーブオイルコンフィ。ほっくり小豆と柑橘の新しい美味しさ
やさしい甘さの「大納言小豆」と爽やかな「甘夏ピール」の新しい組みあわせのオリーブオイルコンフィができました。甘さを生かすために余計なものは入れず、エキストラヴァージンオリーブオイルで贅沢に漬け込むことで、口当たりがまろやかになり小豆の甘さを引き立ててくれます。

ヨーグルトやパンにかけてお楽しみください。

デコ柑ジャムは、皮や白わたを手作業で取り除くことでデコ柑の爽やかな酸味を活かした、果肉たっぷりの贅沢なジャムです。濃厚なクリームチーズにレモンオイル、レモン果汁を合わせることで、デコ柑の爽やかさとマッチした味わいに仕上げました。まずはデコ柑のジャムだけで。お好みでクリームチーズとジャムを混ぜてお楽しみください。

ごまともろみに生姜がたっぷり、ごはんがすすみます
白ごまペーストに、胡麻と刻んだ生姜をたっぷり加え、「醤油もろみ」を使って、ごはんにぴったりな味に。

〔4種の組み合わせオリーブオイルコンフィ〕
●生姜
●白ごま
●もろみ
●オリーブオイル

八朔果皮のマーマレードをヘルシーな黒ごまペーストで包み込みました
黒ごまペーストに八朔の皮と、隠し味にまろやかなあんこを加え、香ばしくも爽やかな、意外な組み合わせが絶妙です。

〔4種の組み合わせオリーブオイルコンフィ〕
●八朔果皮
●黒ごま
●あずき
●オリーブオイル

キャラメルペースト・アーモンド・甘夏ピールに特製のシナモンオリーブオイルを加えたことで、香ばしく濃厚な味わいの中に甘夏の爽やかさが広がります。
美味しく食べて健康に！アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用があると言われています。

「新漬けオリーブ」とドライトマトをにんにく唐辛子オリーブオイルに漬け込みました。今までにないコクと旨味、そしてピリ辛風味がクセになります。

約2,000本の柑橘を育てる井上誠耕園のみかん畑の中でも、わずか25本だけ栽培している金柑。今回、酸味と甘みのバランスが良くなる春まで待って収穫した「春金柑」のジャムが完成しました。
形を残して炊き上げた艶やかな果実と、果実本来の優しい味わいをお楽しみください！

約2,000本の柑橘を育てる井上誠耕園のみかん畑の中でも、わずか25本だけ栽培している金柑。今回、一般的な金柑よりも大きく、食べ応えたっぷりの「ジャンボ金柑」を使ったジャムが完成しました。
形を残して炊き上げた艶やかな果実と、果実本来の優しい味わいをお楽しみください！

「少しずつ試してみたい」という方に一食分のフレーバーオイルが入ったスティックをご用意致しました。素材の香りがそのまま溶け込んだ4種のオイルの味比べをぜひお楽しみください。

完熟オリーブオイルを贅沢に使った大人気ドレッシングです!
井上誠耕園の完熟オリーブオイルのまろやかでクセのない味わいと玉ねぎの自然な甘み、香ばしいごまの香りが旬の野菜にぴったりです。 大人から子供まで大人気のオリジナルドレッシングです。

完熟オリーブオイルを贅沢に使った大人気ドレッシングです!
井上誠耕園の完熟オリーブオイルのまろやかでクセのない味わいと玉ねぎの自然な甘み、香ばしいごまの香りが旬の野菜にぴったりです。 大人から子供まで大人気のオリジナルドレッシングです。

お酢を利かせた爽やかな味のフレンチドレッシングです。
マスタードが入っているから適度な酸味がありさっぱりした後口です。まろやかな風味がマヨネーズ代わりに使えてとってもヘルシー。
オリーブオイルをベースに、体にやさしい「はちみつ」と「サフラン」を加えたフレンチ風味の井上誠耕園オリジナルドレッシングです。

実はいろいろ使えるんです。
◎温野菜に　◎シーフードに　◎フライソースに

旧名:オリーブオイルドレッシング「はちみつサフラン」

お酢を利かせた爽やかな味のフレンチドレッシングです。
マスタードが入っているから適度な酸味がありさっぱりした後口です。まろやかな風味がマヨネーズ代わりに使えてとってもヘルシー。
オリーブオイルをベースに、体にやさしい「はちみつ」と「サフラン」を加えたフレンチ風味の井上誠耕園オリジナルドレッシングです。

実はいろいろ使えるんです。
◎温野菜に　◎シーフードに　◎フライソースに

旧名:オリーブオイルドレッシング「はちみつサフラン」

深いコクと香り
もろみ特有の豊かな香りが食欲をさそい、料理に和風のおいしさと旨みを与えます。
香り高いオリーブオイルに小豆島産醤油もろみを合わせた、野菜はもちろん肉料理にも合うドレッシングです。

こだわりの厳選原料でおつくりした「もろみ」
・ふっくらつややかな「丸大豆」
・香ばしく釜炒りした「丸小麦」
・ミネラル豊富な「天日塩」

味噌のような深い味わいが特徴のドレッシングです。お刺身サラダやお豆腐にかけても美味しいですよ。

黒胡椒の豊かな風味がパンチが効いてクセになる！
独自開発した「胡椒オリーブオイル」をベースに、さらに粗挽き黒胡椒を追加し、今までにない豊かな風味を実現しました。 ピリッとした辛みがうまい、園主も太鼓判の通好みのパスタソースです。

・パスタのみならず焼うどんにも
・お肉や魚介などに

黒胡椒の豊かな風味がパンチが効いてクセになる！
独自開発した「胡椒オリーブオイル」をベースに、さらに粗挽き黒胡椒を追加し、今までにない豊かな風味を実現しました。 ピリッとした辛みがうまい、園主も太鼓判の通好みのパスタソースです。

・パスタのみならず焼うどんにも
・お肉や魚介などに

じっくり炒めた玉ねぎの甘みと濃厚な魚介だしを、瀬戸内レモンと合わせたさっぱりコク深い味わい。
料理自慢のスタッフが、自宅で友だちにこのソースを手作りしてパスタをふるまった時に「さっぱりして美味しい！」と大好評だったのがきっかけで生まれました。

じっくり炒めた玉ねぎの甘みと濃厚な魚介だしを、瀬戸内レモンと合わせたさっぱりコク深い味わい。
料理自慢のスタッフが、自宅で友だちにこのソースを手作りしてパスタをふるまった時に「さっぱりして美味しい！」と大好評だったのがきっかけで生まれました。

控えめなにんにくの香りとトマトの濃厚な旨みを活かしたシンプルでやさしい味わい
主な原料は完熟トマト・オリーブオイル・にんにく・バジル・の4つ。調味料は控えめに、素材の味を生かしてトマトの旨みと甘みを引き出しました。青森県産にんにくを炊いて作った自家製ガーリックオリーブオイルの程より香りがふわっと広がり、バジルが入って後味も爽やか。女性好みのあっさりとした味わいが夏にぴったりです。