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新漬けオリーブとは
新漬けオリーブとは
外国産のオリーブ(主に酢漬け、オイル漬けのオリーブ)とは全く違った味わいで、小豆島で収穫したばかりの新鮮な青い果実(小豆島産100%)を渋抜きし、塩水に漬け込んだ『オリーブの浅漬け』です。
口にするとじゅわっとオリーブ果実の旨みが口に広がります。

新漬けオリーブが出来るまで。収穫から製品になるまで全て手作業にて行っています。

「ピクアル種」について

新漬けオリーブ「ピクアル種」
中型サイズの果実を実らせるこの品種はスペイン原産。香りがよく、良質なオイルが搾れることで知れられています。井上誠耕園の「緑果オリーブオイル(スペイン農場産)」はこの品種を搾ってお作りしています。

今回、新しい品種としてご紹介するのは、小豆島・井上誠耕園で育てる「国産」のオリーブ果実「ピクアル種」。
私たちが苗木から果実が収穫できるまで11年、直接栽培を行った果実がようやくお届けできるようになりました。

2019年産 今年のピクアル種について

新漬けオリーブ「ピクアル種」
ピクアル種は、実の形・食感どちらも非常にミッション種と似ており、コリコリとした食感を楽しむことができます。口の中に残るまろやかな味わいは後を引く美味しさで、ついつい「もう一粒」と手が出てしまいますよ。 サラダに入れたり、天ぷらにしたり、お酒のお供にもよく合います。フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。

【ご注文の前に必ずお読みください】お届けについて

※通常便配送ついて

2019年10月上旬までの予約先行販売分につきましては、クール便でのお届けとさせていただいておりました。10月22日(午後受付分)より「通常便配送」、他商品と同梱可でお届けさせていただきます。

新漬けオリーブ「ピクアル種」

  • 数量限定
  • 季節限定
  • 今が旬
2019/10/10「新漬け解禁」今年も新漬けの季節がやってきました!! 農作物ですので毎年の天候など、収穫量が左右され販売すらできないこともありますが、有難いことに今年もご用意できました。他の果実と比べて果肉が柔らかく、ジューシーな食べ応えがありますので、ぜひお楽しみいただければと思います。
ジュワっと口に広がるオリーブの風味と、塩漬けの味わいが絶品です。

1回の漬け込み量に限りがあり、今年の果実の状態によっては2週間ほどお待ちいただく場合がございます。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量 :80g
01318--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
包装不可のし不可
777 -
販売期間:~ 2019/11/15 18:52 まで
販売を終了しました。
内容量 :180g(なごり実)
01319--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
※台風などの影響で果実の表面に少し傷がついてしまった果実を井上誠耕園では「なごり実」と呼んでいます。味は通常製品と変わりません。
包装不可のし不可
1,296 数量限定
販売期間:~ 2019/11/15 18:56 まで
販売を終了しました。
原材料名
オリーブ(香川県小豆島産100%)、塩水
賞味期限
製造日より3ヵ月
※10℃以下で保存してください
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information
2020.09.01
残暑お見舞いキャンペーン 詳しくはこちらより
キャンペーン特典9/30まで
・5,000円以上お買い上げで「小豆島しょうゆ揚げせんべい(110g)1袋」プレゼント
・10,000円以上お買い上げで「送料無料」
 ※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「完熟ネーブルオリーブオイル(64g)1本」プレゼント
contact info@inouseikoen.co.jp phone

平日・土曜日・午前9:00〜午後5:00

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