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大変お待たせしました!今年も私たちこだわりの新鮮なオリーブをお届けします
大変お待たせしました!今年も私たちこだわりの新鮮なオリーブをお届けします
(新漬けオリーブとは?)
小豆島で収穫した新鮮な果実(小豆島産100%)を渋抜きし、塩水に漬け込んだ「オリーブの浅漬け」です。
収穫から選果、漬け込みまで、全て手作業で行っており、上品で繊細な味がお楽しみいただけます。
品種によって味や風味も異なりますので、今だけの旬の美味しさをぜひお楽しみください。

小豆島産新漬けオリーブまるで小梅のようなコリコリとした食感「ピクアル種」

新漬けオリーブ「ピクアル種」
中型サイズの果実を実らせる、スペイン原産の品種です。香りがよく、良質なオイルが搾れるのでスペインでは多く栽培されています。また毎年12月頃より井上誠耕園で販売している「緑果オリーブオイル(スペイン農場産)」は、この品種を搾ってお作りしています。
今回ご用意させていただいた「新漬けオリーブ(ピクアル種)」は、小豆島・井上誠耕園で育てる「国産」のオリーブ果実を使用しています。苗木から立派な樹に成長し、果実が収穫できるようになるまで、約12年大切に育てた果実が、ようやくお届けできるようになりました。

手摘み収穫、手選果。手間暇かけて、ようやく漬け上がりました!

新漬けオリーブ「ピクアル種」
井上誠耕園のオリーブ畑では一粒一粒、果実に傷をつけないよう人の手で「収穫・選果」を行っています。そして新漬けオリーブ用に選りすぐった果実だけを、丁寧に漬け込むことで、果実の美味しさそのままに。フレッシュな味がお楽しみいただけます。
また、ピクアル種は、果実の形・食感どちらもミッション種とよく似ています。
コリコリとした、まるで小梅のような食感は後を引く美味しさで、口の中に残る、まろやかな風味はついつい「もう一粒」と手が出てしまいます。
サラダに入れたり、天ぷらにしたり、お酒のお供にも!フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。

お届けについて

※通常便配送でのお届け
ピクアル種は「通常便配送」、他商品と同梱可でお届けできます。

1回の漬け込み量に限りがあり、今年の果実の状態によっては2週間ほどお待ちいただく場合がございます。

新漬けオリーブ「ピクアル種」

  • 数量限定
  • 季節限定
  • 今が旬
2020/10/10「新漬け解禁」今年も新漬けの季節がやってきました!! 農作物ですので毎年の天候など、収穫量が左右され販売すらできないこともありますが、有難いことに今年もご用意できました。
コリコリとした、まるで小梅のような食感は後を引く美味しさで、口の中に残る、まろやかな風味はついつい「もう一粒」と手が出てしまいます。ジュワっと口に広がるオリーブの風味と、塩漬けの味わいが絶品です。

1回の漬け込み量に限りがあり、今年の果実の状態によっては2週間ほどお待ちいただく場合がございます。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量 :80g
01318--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
包装不可のし不可10%割引対象外
777 -
販売期間:2020/10/10 09:00 ~ 2020/11/20 10:00 まで
販売を終了しました。
内容量 :180g(なごり実)
01319--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
※台風などの影響で果実の表面に少し傷がついてしまった果実を井上誠耕園では「なごり実」と呼んでいます。味は通常製品と変わりません。
包装不可のし不可10%割引対象外
1,296 131
販売期間:~ 2020/11/28 09:00 まで
原材料名
オリーブ(香川県小豆島産100%)、塩水
賞味期限
製造日より3ヵ月
※10℃以下で保存してください
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information
2020.10.26
秋の大収穫祭キャンペーンのお知らせ 詳しくはこちらより
キャンペーン特典12/25(金)まで
・年に一度の「10%割引」
・10,000円以上お買い上げでさらに!「送料無料」
 ※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「5%割引」プレゼント
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