井上誠耕園のみかん畑では今、
「八朔」の収穫を行っています！
木の高い場所にみのる果実は、
高枝切りバサミを使い、、、
器用にパッチン！
果実を落とさないように
慎重にコンテナの中に果実を入れます。
▲「今日はまだあったかいから動きやすな！」
と嬉しそうに話す農園スタッフ大西さん＾＾（写真／右）
収穫した八朔は、
これから貯蔵庫へと運び
酸味と甘みのバランスが良くなるまで、貯蔵します！
ザクザクとした食感が美味しい、
「八朔」の食べごろが
今から楽しみですね＾＾！
＜担当 濱中＞
