くるみペーストに練りごま、合わせみそ、はちみつを合わせた濃厚な味わいです
どこか懐かしい味にほっとする。いつもの「そうめん」が栄養満点に！
特徴的な形から「ブレインフード」とも呼ばれるくるみ。その名の通り、近年では脳やお肌への嬉しいはたらきも研究が進んでいる注目の食材です。
食べ方はそうめんつゆに使うのが一番のおすすめ。濃厚なコクと旨味が麺に絡まり、大満足の一本です。

樽熟成させたワインビネガーをトロトロになるまで煮詰めた、レストラン忠左衛門の人気ソースです。ぶどうの深い香りとほどよい酸味が、料理のうまさを引き立てます。かけるだけでレストランの味、本格ビネガーソースをお楽しみください。

控えめなにんにくの香りとトマトの濃厚な旨みを活かしたシンプルでやさしい味わい
主な原料は完熟トマト・オリーブオイル・にんにく・バジル・の4つ。調味料は控えめに、素材の味を生かしてトマトの旨みと甘みを引き出しました。青森県産にんにくを炊いて作った自家製ガーリックオリーブオイルの程より香りがふわっと広がり、バジルが入って後味も爽やか。女性好みのあっさりとした味わいが夏にぴったりです。

ぶどうを6ヶ月間ゆったりと熟成させた、ほんのり甘みのある特製ぶどう酢です
フルーティで豊潤な香りと、口当たりまろやかなやさしい酸味の「ぶどう酢」です。
スペイン・モンティージャ地方のぶどうを使ったワイン、そのワインを酢酸発酵させて6ヵ月間熟成してビネガー(お酢)にし、最後にワインを濃縮させたもの(Vincotto:ヴィンコット)で甘味を加えて味を調えています。この味の調整が井上誠耕園オリジナル。完全受注生産でその都度、井上誠耕園独自の味わいに仕上げています。

ハーブと岩塩が素材の香りと味を引き立てる「万能塩」
オリーブ葉入りのお塩。
塩、胡椒の代わりに使えば手放せなくなる美味しさです。素材の美味しさを楽しむためにはシンプルな食べ方が一番わかります。
井上誠耕園の「オリーブ香草塩」は数種類のハーブとオリーブ葉、岩塩を使用しているため、いつもの料理にたった一振りするだけでグッと香りと味が引きたちます。素材そのものの味を生かしたコクのある美味しさは毎日の料理に欠かせません。

ハーブと岩塩が素材の香りと味を引き立てる「万能塩」
オリーブ葉入りのお塩。
塩、胡椒の代わりに使えば手放せなくなる美味しさです。素材の美味しさを楽しむためにはシンプルな食べ方が一番わかります。
井上誠耕園の「オリーブ香草塩」は数種類のハーブとオリーブ葉、岩塩を使用しているため、いつもの料理にたった一振りするだけでグッと香りと味が引きたちます。素材そのものの味を生かしたコクのある美味しさは毎日の料理に欠かせません。

大人気のオリーブ香草塩にアーモンドを合わせた、食感も美味しいお塩ができました。
オリーブオイルと合わせてサラダやお肉、パンにかけると美味しい!
食材をシンプルに、美味しくお召し上がりいただける大人気の「香草塩」に、香ばしいアーモンドを合わせた新たなお塩が完成しました。

オリーブオイルと一緒にお使いいただくことで、爽やかなオリーブの風味に、岩塩の旨味、アーモンドの香ばしさがプラス!
いつものサラダやソテーしたお肉も「味変」しながら美味しくお召し上がりいただけます。

完熟オリーブオイルを贅沢に使った大人気ドレッシングです!
井上誠耕園の完熟オリーブオイルのまろやかでクセのない味わいと玉ねぎの自然な甘み、香ばしいごまの香りが旬の野菜にぴったりです。 大人から子供まで大人気のオリジナルドレッシングです。

控えめなにんにくの香りとトマトの濃厚な旨みを活かしたシンプルでやさしい味わい
主な原料は完熟トマト・オリーブオイル・にんにく・バジル・の4つ。調味料は控えめに、素材の味を生かしてトマトの旨みと甘みを引き出しました。青森県産にんにくを炊いて作った自家製ガーリックオリーブオイルの程より香りがふわっと広がり、バジルが入って後味も爽やか。女性好みのあっさりとした味わいが夏にぴったりです。

完熟オリーブオイルを贅沢に使った大人気ドレッシングです!
井上誠耕園の完熟オリーブオイルのまろやかでクセのない味わいと玉ねぎの自然な甘み、香ばしいごまの香りが旬の野菜にぴったりです。 大人から子供まで大人気のオリジナルドレッシングです。

野菜をおいしく食べるためにお作りしました!!
今季搾りたての青みかん果汁をたっぷり使った、「野菜をおいしく食べる」ためのさっぱりとした特製たれです。
雑味のない瀬戸内育ちの青みかん特有の爽やかな酸味と、エキストラヴァージンオリーブオイルのまろやかな風味がそのまま生きています。
サラダに、おいしいお鍋に!
さっぱり青みかん風味が人気です。

野菜をおいしく食べるためにお作りしました!!
今季搾りたての青みかん果汁をたっぷり使った、「野菜をおいしく食べる」ためのさっぱりとした特製たれです。
雑味のない瀬戸内育ちの青みかん特有の爽やかな酸味と、エキストラヴァージンオリーブオイルのまろやかな風味がそのまま生きています。
サラダに、おいしいお鍋に!
さっぱり青みかん風味が人気です。

味噌のような深い味わいが特徴のドレッシングです。お刺身サラダやお豆腐にかけても美味しいですよ。

深いコクと香り
もろみ特有の豊かな香りが食欲をさそい、料理に和風のおいしさと旨みを与えます。
香り高いオリーブオイルに小豆島産醤油もろみを合わせた、野菜はもちろん肉料理にも合うドレッシングです。

こだわりの厳選原料でおつくりした「もろみ」
・ふっくらつややかな「丸大豆」
・香ばしく釜炒りした「丸小麦」
・ミネラル豊富な「天日塩」

お酢を利かせた爽やかな味のフレンチドレッシングです。
マスタードが入っているから適度な酸味がありさっぱりした後口です。まろやかな風味がマヨネーズ代わりに使えてとってもヘルシー。
オリーブオイルをベースに、体にやさしい「はちみつ」と「サフラン」を加えたフレンチ風味の井上誠耕園オリジナルドレッシングです。

実はいろいろ使えるんです。
◎温野菜に　◎シーフードに　◎フライソースに

旧名:オリーブオイルドレッシング「はちみつサフラン」

お酢を利かせた爽やかな味のフレンチドレッシングです。
マスタードが入っているから適度な酸味がありさっぱりした後口です。まろやかな風味がマヨネーズ代わりに使えてとってもヘルシー。
オリーブオイルをベースに、体にやさしい「はちみつ」と「サフラン」を加えたフレンチ風味の井上誠耕園オリジナルドレッシングです。

実はいろいろ使えるんです。
◎温野菜に　◎シーフードに　◎フライソースに

旧名:オリーブオイルドレッシング「はちみつサフラン」

魚介のうま味を凝縮した出汁にたっぷりのトマトを合わせ、にんにく唐辛子オリーブオイルと黒胡椒のピリッとした辛さが食欲をそそる美味しさです。

パスタやスープ、ソースとしても、アレンジ次第でお料理の幅も広がります。

魚介のうま味を凝縮した出汁にたっぷりのトマトを合わせ、にんにく唐辛子オリーブオイルと黒胡椒のピリッとした辛さが食欲をそそる美味しさです。

パスタやスープ、ソースとしても、アレンジ次第でお料理の幅も広がります。

黒胡椒の豊かな風味がパンチが効いてクセになる！
独自開発した「胡椒オリーブオイル」をベースに、さらに粗挽き黒胡椒を追加し、今までにない豊かな風味を実現しました。 ピリッとした辛みがうまい、園主も太鼓判の通好みのパスタソースです。

・パスタのみならず焼うどんにも
・お肉や魚介などに

黒胡椒の豊かな風味がパンチが効いてクセになる！
独自開発した「胡椒オリーブオイル」をベースに、さらに粗挽き黒胡椒を追加し、今までにない豊かな風味を実現しました。 ピリッとした辛みがうまい、園主も太鼓判の通好みのパスタソースです。

・パスタのみならず焼うどんにも
・お肉や魚介などに

ピリ辛風味のご飯がすすむ味!秋においしいナスを余さず食べていただきたい。そんな想いでオリーブオイルを使った特製ソースを作りました。
完熟オリーブオイルと、お味噌のようにコクのある小豆島産もろみ、そしてたっぷりのオリーブ牛や玉ねぎが入った特製トマトソースはナスにしっかり絡む、濃厚な味わいに仕上げています。