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小豆島産緑果オリーブオイル 450g 450g
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小豆島産緑果オリーブオイル 450g

15,163
商品番号
01161
在庫:あり
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新鮮で若々しいオリーブの香り。雑味を感じさせない、やさしい美味しさ。
オリーブオイルは鮮度が命。こんなにも香り豊かなオイルが味わえるのは他ではありません。

一年間かけてようやく実った緑色に輝くオリーブを大切に手摘み収穫し、鮮度が良いうちに「コールドプレス(低温圧搾)」で品質を保ちながら果実を粉砕・練り上げ、オイルを搾汁します。

私たちの一年間の集大成、自慢の小豆島産緑果オリーブオイルです。
賞味期限 製造日より1年6ヶ月
原材料名 食用オリーブ油(オリーブ(小豆島産))


2022年度産【井上誠耕園産】手摘み緑果オリーブオイル
2023年度産【井上誠耕園産】手摘み緑果オリーブオイル
小豆島の大地で一年かけて大切に育ててきたオリーブ果実。
そんなオリーブを手摘み収穫し、厳選した果実のみを搾油した「小豆島産緑果オリーブオイル」は、他では味わえない、上品で雑味のない口当たりが特徴です。

ようやく実った緑色に輝くオリーブを手摘み収穫後、鮮度がいいうちに「コールドプレス(低温圧搾)」。品質を保ちながら果実を粉砕し、練り上げることでオイルを搾汁しました。

オリーブ農家渾身の、一年間の集大成、自慢の小豆島産緑果オリーブオイルをぜひご賞味ください。
2022年度産【井上誠耕園産】手摘み緑果オリーブオイル
収穫から加工まで手間ひまかけてつくるから、この美味しさをお届けできます
小豆島の畑で実る、緑色のオリーブ果実のみを搾った「国産100%」の大変貴重なエキストラヴァージンオリーブオイルです。

美しく澄んだ緑色をしたオイルは、あえて緑の若いオリーブを搾油しているから。また、オリーブは繊細なため産地や風土、土壌、気温など自然環境の違いで毎年味わいが異なります。
収穫から加工まで手間ひまかけてつくるから、この美味しさをお届けできます
オリーブの島、小豆島。品質を保つため、果実の収穫・選別は手作業で行っています
オリーブは強風などで傷がつくと、そこから酸化が進んでしまいます。
そのため私たちは少しでもオリーブを傷つけないよう、一粒ひとつぶ、丁寧に手摘みで収穫します。
また果実の選別も手作業。熟練のスタッフたちが熟度や果実の状態を見極め、しっかりより分けます。
オリーブの島、小豆島。品質を保つため、果実の収穫・選別は手作業で行っています
毎年わずかしか搾れない、希少なオリーブオイル
オリーブの実は「完熟した果実」から約13%から17%オイルを搾れますが、「小豆島産緑果オリーブオイル」で使用している「緑色の果実」からはわずか5%から7%と、本当にわずかな量しかオイルを搾ることができません。

まさに希少なオリーブオイル「小豆島産緑果オリーブオイル」には、私たちオリーブ農家のこだわりが詰まっています。

小豆島産緑果
品質へのこだわり[遮光瓶]
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