セロリとマッシュルームのサラダ

セロリのシャキシャキと、しっとりマッシュルームにしみたレモン風味がくせになる!

材料(2人分)

  • セロリ:1本
  • マッシュルーム:1パック
  • [A]
    • [A]の材料
      • 塩:小さじ1/3
      • 粗びき黒こしょう:少々
      • 白ワインビネガー(または酢):大さじ1/2
      • 粉チーズ:大さじ1
      • 新鮮檸檬オリーブオイル:大さじ2

つくり方

  1. セロリは5mm厚さの斜め切りにする。マッシュルームはふきんで汚れをふき、縦に5mm厚さに切る。
  2. ボウルに(1)を入れて[A]の材料を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。