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今季初搾り!新鮮檸檬オリーブオイルが今年もご用意できました!

新鮮檸檬オリーブオイル
鮮度にこだわったレモン風味のオリーブオイル。
オーストラリア提携農家との新鮮檸檬オリーブオイルづくりも今年で8年目を迎えました。

日本のオリーブの収穫期は秋ですが、毎年、日本では初夏にあたる5月上旬ごろ、私は搾油責任者大坪と日本を旅立ち、季節が真逆で収穫最盛期のオーストラリア・アデレードへと向かいます。しかし、前年と同じくコロナ禍での海外への渡航は自由にできず、オーストラリアに行くことがかないませんでしたが、南オーストラリアの提携農家とスマートフォンやテレビ会議を通して共に作ることができました。

現地に赴けない分、
・オンラインでの綿密な打ち合わせ
 (果実の見極めを軸とした日毎の変化を確認)
・空輸便での試作品のやりとり
 (オイルの試飲による品質確認)
を行い、「本搾り」と数々の工程を経て作り上げることが出来ました。

例年よりも猛暑の日が少なく、穏やかな気候が続いた今年のオーストラリア。レモンの香りが弱くならないよう、今年はレモン果実の比率をグッと上げ、オイルを抽出する撹拌時間を長くして味の調整をし、今年も納得できる自信作となりました。

オーストラリア提携農家との新鮮檸檬オリーブオイルづくりも今年で8年目を迎えました

新鮮檸檬オリーブオイル
新鮮檸檬オリーブオイルはその名前の通り、レモン果実とオリーブ果実を同時に生搾りし、レモンに含まれる香り成分をオリーブオイルに閉じ込めています。
生の果実を使う搾油方法は手間こそかかりますが、そこには「果実本来の美味しさを最大限に引出し、昨年よりも良いオイルをお届けしたい」という、私たちと現地スタッフの作り手の想いが詰まっています。

会えなくても、想いは伝わる。

新鮮檸檬オリーブオイル
レモンの熟度は新鮮檸檬オリーブオイルを搾るにあたって大変重要なポイント。青過ぎる果実は香りは強いけれど、えぐみも強くなりがちです。テレビ会議で熟度について討議を交わし、最適な熟度を見定めました。

鮮度にこだわるから、期間限定でのお届けとなります

新鮮檸檬オリーブオイル
できるだけ鮮度の高い状態で味わっていただきたいから、期間限定の販売とさせていただきます。オーストラリアから届いた新鮮なオイルは、自社工場で責任をもって丁寧にボトルに充填、製品仕上げを行い、皆様の元へお届けします。

さっぱりと美味しく。 かけるだけで“ごちそうになる”搾りたてのオリーブオイル

新鮮檸檬オリーブオイル
新鮮檸檬オリーブオイル
「柑橘の風味が詰まったオリーブオイルで爽やかに食を楽しんでほしい。」
「新鮮であればあるほど美味しく、健康にもうれしいオリーブオイルを鮮度抜群の状態でお届けしたい。」
そんな思いでお作りしている新鮮檸檬オリーブオイルはパンやサラダはもちろん、パスタやお魚、アイスや果物、ケーキにかけて。デザートソースとしても。爽やかなレモンの香りが生きた、今までにないレモンの香り豊かなフレーバーオリーブオイルです。
今年はレモンの香りが濃く、より爽やかに仕上がりました。レモンの果皮独特のほろ苦さが感じられるのが、新鮮な証です。

※新鮮檸檬オリーブオイルにレモンの酸味はございません。オリーブオイル自体にレモンの風味が溶け込んでいます。

新鮮檸檬オリーブオイル

  • 数量限定
  • 季節限定
  • 今が旬
食べた瞬間にレモンの爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり、幸せな気分になります 搾りたて新鮮なレモンオリーブオイルの魅力は、何といってもこのフレッシュな香り!酸っぱさはなく、新鮮なレモン果実の爽やかな香りは丸ごと生きていて、今までに食べたことがない美味しさです。
トーストはもちろん白身魚や海老、豆腐料理や夏の野菜などによく合います。疲れやすい夏、さっぱりと和食と合わせるのもおすすめです。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
内容量 : 117g
01173--
ご指定可能日:7営業日以降
1,674 あり
内容量 : 117g(箱なし)
01173-1-
ご指定可能日:7営業日以降
包装不可のし不可
1,620 あり
内容量 : 117g(箱なし)3本まとめて
01173-1-03
ご指定可能日:7営業日以降
※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりません
包装不可のし不可まとめてお得
4,860円 4,714 あり
117g(箱入り)おすそわけ3本セット
01644--
ご指定可能日:7営業日以降
※レシピカード3枚(種類はおまかせ)と手提げ袋3枚をお付けします
※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりません
まとめてお得
5,022円 4,870 あり
内容量 : 273g
01172--
ご指定可能日:7営業日以降
3,240 あり
内容量 : 273g(2本まとめて)
01172--02
ご指定可能日:7営業日以降
※他キャンペーンとの割引併用等、特典二重適用は行っておりません
まとめてお得
6,480円 6,156 あり
原材料名
食用オリーブ油(オーストラリア産)、レモン(オーストラリア産)
賞味期限
製造日より1年
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information
2021.09.01
残暑お見舞いキャンペーン 残暑お見舞いキャンペーン「特典」
・5,000円以上お買い上げで「小豆島しょうゆ揚げせんべい」プレゼント
・10,000円以上お買い上げで「送料無料」
 ※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「オリーブオイルコンフィ木の実とドライ果実どっさりレモン」プレゼント
2021.08.31
Instagramで応募!【夏のおつまみ甲子園】開催中 井上誠耕園公式Instagramでは、5種のフレーバーオイルの中から、お好きなオリーブオイルを使っておつまみを投稿するイベントを開催中です!
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