今季初搾り!新鮮檸檬オリーブオイルが今年もご用意できました!

新鮮檸檬オリーブオイル
鮮度にこだわったレモン風味のオリーブオイル。
オーストラリア提携農家との新鮮檸檬オリーブオイルづくりも今年で8年目を迎えました。

日本のオリーブの収穫期は秋ですが、毎年、日本では初夏にあたる5月上旬ごろ、私は搾油責任者大坪と日本を旅立ち、季節が真逆で収穫最盛期のオーストラリア・アデレードへと向かいます。しかし、前年と同じくコロナ禍での海外への渡航は自由にできず、オーストラリアに行くことがかないませんでしたが、南オーストラリアの提携農家とスマートフォンやテレビ会議を通して共に作ることができました。

現地に赴けない分、
・オンラインでの綿密な打ち合わせ
　(果実の見極めを軸とした日毎の変化を確認)
・空輸便での試作品のやりとり
　(オイルの試飲による品質確認)
を行い、「本搾り」と数々の工程を経て作り上げることが出来ました。

例年よりも猛暑の日が少なく、穏やかな気候が続いた今年のオーストラリア。レモンの香りが弱くならないよう、今年はレモン果実の比率をグッと上げ、オイルを抽出する撹拌時間を長くして味の調整をし、今年も納得できる自信作となりました。

オーストラリア提携農家との新鮮檸檬オリーブオイルづくりも今年で8年目を迎えました

新鮮檸檬オリーブオイル
新鮮檸檬オリーブオイルはその名前の通り、レモン果実とオリーブ果実を同時に生搾りし、レモンに含まれる香り成分をオリーブオイルに閉じ込めています。
生の果実を使う搾油方法は手間こそかかりますが、そこには「果実本来の美味しさを最大限に引出し、昨年よりも良いオイルをお届けしたい」という、私たちと現地スタッフの作り手の想いが詰まっています。

会えなくても、想いは伝わる。

新鮮檸檬オリーブオイル
レモンの熟度は新鮮檸檬オリーブオイルを搾るにあたって大変重要なポイント。青過ぎる果実は香りは強いけれど、えぐみも強くなりがちです。テレビ会議で熟度について討議を交わし、最適な熟度を見定めました。

鮮度にこだわるから、期間限定でのお届けとなります

新鮮檸檬オリーブオイル
できるだけ鮮度の高い状態で味わっていただきたいから、期間限定の販売とさせていただきます。オーストラリアから届いた新鮮なオイルは、自社工場で責任をもって丁寧にボトルに充填、製品仕上げを行い、皆様の元へお届けします。

さっぱりと美味しく。 かけるだけで“ごちそうになる”搾りたてのオリーブオイル

新鮮檸檬オリーブオイル
新鮮檸檬オリーブオイル
「柑橘の風味が詰まったオリーブオイルで爽やかに食を楽しんでほしい。」
「新鮮であればあるほど美味しく、健康にもうれしいオリーブオイルを鮮度抜群の状態でお届けしたい。」
そんな思いでお作りしている新鮮檸檬オリーブオイルはパンやサラダはもちろん、パスタやお魚、アイスや果物、ケーキにかけて。デザートソースとしても。爽やかなレモンの香りが生きた、今までにないレモンの香り豊かなフレーバーオリーブオイルです。
今年はレモンの香りが濃く、より爽やかに仕上がりました。レモンの果皮独特のほろ苦さが感じられるのが、新鮮な証です。

※新鮮檸檬オリーブオイルにレモンの酸味はございません。オリーブオイル自体にレモンの風味が溶け込んでいます。

新鮮檸檬オリーブオイル

  • 数量限定
  • 季節限定
  • 今が旬
食べた瞬間にレモンの爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり、幸せな気分になります 搾りたて新鮮なレモンオリーブオイルの魅力は、何といってもこのフレッシュな香り!酸っぱさはなく、新鮮なレモン果実の爽やかな香りは丸ごと生きていて、今までに食べたことがない美味しさです。
トーストはもちろん白身魚や海老、豆腐料理や夏の野菜などによく合います。疲れやすい夏、さっぱりと和食と合わせるのもおすすめです。
規格名・商品番号 通常価格
(税込)		 販売価格
(税込)		 在庫 数量
内容量 : 117g
01173--
ご指定可能日：7営業日以降
1,674円 -
販売期間：～ 2021/09/30 23:59 まで
販売を終了しました。
内容量 : 273g
01172--
ご指定可能日：7営業日以降
3,240円 -
販売期間：～ 2021/09/30 23:59 まで
販売を終了しました。
原材料名
食用オリーブ油(オーストラリア産)、レモン(オーストラリア産)
賞味期限
製造日より1年
×

カートに商品が入りました。

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information
2022.01.12
北海道への天候不良に伴う荷物のお届けへの影響について 天候不良により、一部の地域で荷物のお届け、お預かりに影響が生じております。詳しくは下記リンク先よりご確認ください。

・日本郵便
・佐川急便
・ヤマト運輸
2022.01.06
年末年始の配送について 12月28日～1月5日まで年末年始の休業により発送業務をお休みさせていただきました。
また、年末年始は配送が大変混み合い、到着が遅延する場合がございます。
ご不便おかけいたしますが、ご了承の程宜しくお願い致します。
2021.01.05
新春キャンペーン 新春キャンペーン「特典」
・5,000円以上お買い上げで「緑果オリーブオイル(30g)」プレゼント
・10,000円以上お買い上げで「送料無料」※
　※同一配送先に限ります
・15,000円以上お買い上げでさらに!「オリーブ香草塩(10g)」プレゼント
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