全国でも有数のちりめんの漁場で水揚げされたちりめんを水揚げからわずか60分以内で釜ゆで！鮮度が良いから、くさみを感じず、釜揚げちりめん本来の味わいが楽しめます。

日本屈指のちりめん漁場「佐田岬半島」
日本一長い半島・佐田岬（さだみさき）半島は遠浅でプランクトンが豊富なので旨みいっぱいのしらすに育ち、白浜続きのこの海では白く美しい魚体になります。