通常のいりこは食塩水で茹でますが、「塩無添加瀬戸内海産いりこ」は真水で茹でています。
臭みも感じにくく骨が当たりにくい、素材の味が楽しめるいりこに仕上げましたので、そのまま食べるのはもちろん、おひたしや酢の物、かき揚げにもピッタリです。