【割引やキャンペーンの適用について】
商品を買い物かごに入れるとお届けしたDMに記載の割引やキャンペーン特典が適用されます。
大切に育てた果実のおいしさを味わってほしい
瀬戸内の温暖な気候で大切に育てた八朔と、青森の豊かな自然の恵みを浴びて育ったりんご。農家が手間ひまかけて育てた農作業のそれぞれの美味しさと魅力を引き出すため、専門のアイス職人と協力して何度も試作し、相性の良い食材と組み合わせました。小さな工房で一つひとつ手作業でつくりました。
瀬戸内で育った香り豊かな「八朔(はっさく)」
昭和15年、園地に植えられた1本の八朔からはじまった井上誠耕園の柑橘栽培。私たちにとってはじまりの木でもある特別な柑橘、八朔は、剪定、摘果、除草など、1年を通して欠かさぬ手間手間をかけ初めておいしい果実が実ります。爽やかな甘みと、ほろ苦さが特徴の八朔は、ジャムやピールとして炊きあげるととても味わい豊かに。パンやアイスクリームなどスイーツとも相性抜群の柑橘です。
八朔ピールを引き立てる3種のチョコレート。柑橘ならでは爽やかさが楽しめます。
八朔の美味しさを引き出すため、八朔本来の魅力である皮のほろ苦さを活かすようにじっくり煮詰めてピールを作りました。チョコレートには、マイルドなミルクチョコと、奥行きのある香りのクーベルチュール、ビターなカカオマスを合わせることで理想のチョコレートアイスに仕上げました。さらに井上誠耕園の「ネーブルオリーブオイル」を混ぜわせることで、より柑橘感のあるフルーティな味わいになっています。
産地直送で届く青森県産の旬のりんご
青森県の岩木山の麓にあるりんご畑。寒さ厳しい青森の冬を超えて育つりんごは、ミネラル豊富な土壌の上で日差しをたっぷり受け、味わい豊かに育ちます。この夏と秋の寒暖差が美味しいりんごの条件でもあります。青森県から産地直送で届いたりんごは、小豆島で丁寧に下処理をして甘いキャラメリゼに。シャキシャキとした食感と、りんご本来の美味しさを活かしたアイスクリームにぴったりな美味しさです。
りんごの食感を活かしつつコク深いキャラメリゼに。
水を使わずに、砂糖、バター、りんごだけでシンプルに「キャラメリゼ」に。じっくり煮詰めることで生のりんごにはない凝縮された果実の美味しさが楽しめます。りんごと混ぜわせるのは濃厚なバニラアイス。ミルクアイスより卵のコクがあり、りんごの風味を引き立てます。さらに井上誠耕園の「りんごオリーブオイル」を加えることで、より風味が増し、口いっぱいにりんごの美味しさがが感じられます。
【注文の前に必ずお読みください】お届けについて
【チョコ八朔ピール】
牛乳（国内製造）、チョコレート、グラニュー糖、乳製品、塩サブレ（小麦粉、バター、粉糖、アーモンドプードル、卵、塩）、八朔ピール（八朔果皮、グラニュー糖）、ブドウ糖、ネーブルフレーバーオイル／安定剤（増粘多糖類）（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
【キャラメルりんご】
牛乳（国内製造）、グラニュー糖、乳製品、塩サブレ（小麦粉、バター、粉糖、アーモンドプードル、卵、塩）、リンゴキャラメリゼ（リンゴ、グラニュー糖、バター）、バニラペースト、ブドウ糖、卵黄、リンゴフレーバーオイル／安定剤（増粘多糖類）（一部に 乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンド・りんごを含む）