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冷凍便で発送いたします。
(冷凍便は「通常送料+330円」を頂戴いたします。)
冷凍商品の合計10,000円以上で送料無料
※同一箇所配送に限ります。
・冷凍商品はキャンペーン適用外となります。
・冷凍便以外の他商品と同梱不可、別配送となります。
(他冷凍便とは同梱可)
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オリーブオイルを搾るときにできる「搾り果実」は、栄養素が豊富に含まれており健康を助ける可能性があります。しかし、一方で有効活用が難しく廃棄されるという現実がありました。
オリーブ農家だからこそなんとかしたいと考えた私たちは、搾り果実の可能性を最大限活かすため、養豚家の柿嶋さんと協力し緑果豚づくりをお願いしました。
臭みの元となる動物性飼料は使わず、豚がおいしく食べられるような飼料づくりをして、おいしい豚作りに取り組まれています。
肉の特徴に精通したプロフェッショナルが手作業ですべての工程に携わり、最も美味しい状態でカットしています。
お肉のうま味を活かすために、味付けはシンプルに。約四百年の歴史を持つ小豆島産の醤油をベースに低温で３時間じっくり煮込みました。
まずはそのままお召し上がりください。
温かい内に切り分け、とろけるように柔らかい肉質と、緑果豚の上品な脂身をお楽しみください。