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りんごとシナモンのジャム(つがる)120g つがる 120g
のし不可 包装不可 紙袋可

りんごとシナモンのジャム(つがる)120g

974
商品番号
03025-1
在庫:あり
配送日
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トーストがまるでアップルパイに!
オリーブオイルでシナモンを炊き上げた「シナモンオリーブオイル」を加えることで、シナモンの香りを損なうことなく、甘酸っぱいりんごの甘みを引き立たせました。大きめにカットしたつがるりんごの食感とトーストした時のとろっと柔らかな甘さをお楽しみください。
賞味期限 製造日より9ヶ月
原材料名 りんご(青森県産)、砂糖、食用オリーブ油、レモン果汁、シナモン、(一部にりんごを含む)


オリーブオイルと旬の果実を合わせた、あっと驚く組み合わせ「マリアージュシリーズ」
マリアージュシリーズとは果実や野菜をベースとした意外な組み合わせで、あっと驚く美味しさをお届けする創作ジャムシリーズです。
口に入れた瞬間、想像とは違う美味しさに思わず笑顔がこぼれるかもしれません。「りんご」とオリーブオイルに溶け込んだシナモンの豊かな香りを是非お楽しみください。
オリーブオイルでシナモンを炊き上げた独自製法の「シナモンオリーブオイルが味の決め手です!
よりシナモンの深い香りを活かすために、井上誠耕園のオリーブオイルでシナモンを炊き上げた独自の「シナモンオリーブオイル」を作りました。
シナモンの香りを活かすことにこだわりました。
具材と一緒に炊き込んでしまうと風味が飛び色合いも変わってしまうシナモンですが、香りを吸収しやすく味や匂いにクセのないオリーブオイルを使うことで、シナモンの香りを最大限まで引き出しました。
開発担当 井上
オオカミも暮らしていた狼森(おいのもり)の地で育ったりんごは香りが違います。
「つがる」のりんご畑は大自然の中にあります。狼森の山々は日当たりが良く、真っ赤に染まったりんごは風味と栄養がたっぷり。
まるでりんごを育てるためにあるような狼森での栽培は、斜面が広がる産地ならではの苦労を伴いますが、一口りんごをかじると鼻から抜ける香りを感じる度に、初代がなぜ大変な想いをしてまでこの 畑を購入したのか分かってきました。

農家 秋元さん
「りんごとシナモンジャム」は小豆島の手づくり工房からお届けしています!
青果としても食べられる甘い蜜がたっぷり入った採れたて完熟りんごを使っています。
軸や種を取り除いたら、煮崩れしないよう食感が残るように慎重に炊き上げます。
最後に風味豊かなシナモンの香りを閉じ込めた、井上誠耕園のシナモンオリーブオイルとジャムを合わせ、「りんごとシナモンジャム」の完成です。
パンに塗ってから焼くとまるで熱々のアップルパイのような味わいに!
こんがり焼いたトーストに付けることが多いジャムですが、是非「りんごとシナモン」を塗ってから強めにトーストしてみてください。シナモンの香ばしい香りが引き立ち、トーストのサクサクした食感に、りんごのとろっとした甘みが絶妙にマッチします。
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