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親子三代柑橘を育ててきた井上誠耕園だからこそ辿りついた甘く爽やかな香り
オリーブと14種類の柑橘を育てる井上誠耕園でも特に甘く香り高いと評判の「ネーブルオレンジ」。そんな果実の良さを生かした井上誠耕園ならではのオリーブオイルが作りたいと、オリーブとネーブルを一緒に「生搾り」することで甘い香りが溶け込んだ「完熟ネーブルオリーブオイル」が完成しました。
オーストラリアの大地で作り上げる季節限定のオリーブオイル
この美味しさをより多くの人に届けるために、例年オーストラリアにある提携農園の元へと向かいます。日本と季節が真逆のオーストラリアでは、毎年日本が夏を迎えるころに上質な果実が実り、オリーブとネーブルをタイミング良く同時に搾ることができるからです。オーストラリアのオリーブ農家と、私たち井上誠耕園の想いがつながり完成したネーブルオリーブオイルをどうぞお楽しみください。
ふたを開けた瞬間に香りたつ、ネーブルの香りが料理を引き立てます
香り豊かなネーブルオリーブオイルは、旨みの強いサーモンや赤身の肉と合わせるのがおすすめです。ネーブルの爽やかな香りが素材のクセを和らげて、ひと味違ったおいしさを引き立てます。さらに、ヨーグルトやアイスクリームにひとかけするだけで絶品スイーツが完成します。
オープンサンドやちょっとしたおもてなし料理に◎
生ハムと苺のオープンサンドや、キャロットラペ、お魚に合わせるマリネソースに使ったり！一口食べると「ふわっ」と広がるネーブルの香りが楽しめます。ぜひお好みの具材と合わせてお楽しみください！
