ブロッコリーと海老のサラダ（味噌マヨドレッシング）

材料（１～２人分）

• ブロッコリー：1/3株
• エビ：６尾
• ゆで卵：１個
• (A)
  • (A)の材料
    • エキストラヴァージン完熟オリーブオイル：大さじ１
    • 味噌：大さじ1/2
    • マヨネーズ：大さじ1/2
    • レモン果汁：小さじ１
    • 砂糖：小さじ１
    • 塩コショウ：少々

つくり方

1. ブロッコリーは茹でて水気を切り、エビは酒と塩が入ったお湯でゆでる。茹で卵は８等分に切る。
2. (1)の上から(A)のソースをかけて完成。