材料(2人分)
- レタス:適量
- スプラウト(カイワレでも可):適量
- スルメイカ:1尾
- (A)
- (A)の材料
- エキストラヴァージン完熟オリーブオイル:小さじ2
- ワインビネガー:小さじ3
- (A)の材料
つくり方
- ちぎったレタス、根元を落としたスプラウト(またはカイワレ)は流水にさらしてシャキッとさせ、水気をとる。
- スルメイカはワタを取り除いて輪切りにし、湯がいて粗熱をとる
- ちぎったレタス、根元を落としたスプラウト(またはカイワレ)は流水にさらしてシャキッとさせ、水気をとる。
(1)、(2)を皿に盛り付け、(A)を混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成