かぶとエビのアヒージョ

材料(2~3人分)

つくり方

  1. かぶは食べやすい大きさに切り、エビは殻をむく。にんにくは薄くスライスしておく。
  2. 直径12cmほどの耐熱皿(又は土鍋)に1の具材を入れ、具材が浸かるまでエキストラヴァージン完熟オリーブオイルを入れる。
  3. 耐熱皿ごと火にかけ、オイルがグツグツに詰まったら完成。

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