かぶとエビのアヒージョ

材料（２～３人分）

• エキストラヴァージン完熟オリーブオイル：適量
• かぶ：小1～2個
• えび：6尾
• 塩：少々
• にんにく：1片
• たかのつめ：1本

つくり方

1. かぶは食べやすい大きさに切り、エビは殻をむく。にんにくは薄くスライスしておく。
2. 直径12ｃｍほどの耐熱皿（又は土鍋）に１の具材を入れ、具材が浸かるまでエキストラヴァージン完熟オリーブオイルを入れる。
3. 耐熱皿ごと火にかけ、オイルがグツグツに詰まったら完成。