寒さ厳しい1月に収穫を迎えた「甘夏柑」。
約３ヶ月の追熟期間を経て、やっと食べごろを迎えました！
今年もぷりっと大きく爽やかな味わいが今の季節にぴったり。自慢の果実を産地直送でお届けいたします。

井上誠耕園の甘夏柑の木は、初代園主の時代から大切に受け継いできた古木です。樹勢の強い若い木に比べて、古木に成る果実は味がのり、コクがあるのが特徴です。毎年その年の日射量や雨の量を見ながら一年大切に育てた柑橘も「いかにうまく貯蔵できるか」で美味しさが変わるので「貯蔵」はまさに農家の集大成ともいえる、大切な作業。

井上誠耕園では、甘夏柑を一つひとつ特別な貯蔵袋に入れ、適度に水分を保ちながら湿気がこもらないように細心の注意を払い、約３か月大切に寝かせてきました。

そんな甘夏柑が、まさに今！食べ頃を迎えています。

すっきりとした酸味と、ほど良い大人の苦味が特徴の甘夏柑。
甘夏柑はより美味しい状態でお届けするため追熟させます。

追熟させた「甘夏柑」はほど良い酸味と苦味のバランスが絶妙な、まるで初夏を感じさせるような爽やかな味わいです。ぷりっと歯ごたえのある果肉と同時に、旬の美味しさを是非お楽しみください！

①甘夏柑の上下を包丁で切り落とします。
②四等分になるように縦に切り込みを入れます。
③上から親指を差し込み皮を剥きます。
④一房ずつ分け、内皮を剥いてお召し上がりください。

甘夏柑のような中晩柑は、農家の腕が試される柑橘です。
冬から春にかけて収穫した柑橘を、人の手で「貯蔵」することで酸味を抜き、最もおいしい食べごろにお届けします。井上誠耕園では、ぷりっと歯ごたえのある美味しい甘夏柑本来の味わいが楽しめる上質な状態を保つために、果実に袋をかけてお届けしております。

どのサイズをとっても果肉がぎゅっと詰まった甘夏柑を、大小さまざまなサイズでご用意しました。お好みのサイズを数量限定でお届けいたします。
大きな1玉をみなさんで分けるのも良し、小玉をひとり占めするのも良し！
ぜひご家族やご友人みなさんでお楽しみください。

成長の過程で傷ついたり、規格外の形に成長した果実。
味は製品と変わらずおいしく食べられます。

「届いた箱を開けると、傷んだものがありました・・・」この季節になると、毎年お客様から何件かこのようなお電話をいただくことがあります。

当園で育つ甘夏柑は、近年の温暖化や気候変動の影響から、以前に比べてカビの発生や、ヘタが取れてしまう現象が目立つようになってきました。私たちは、お客様へおいしく、そして品質の良い果実をお届けするために、令和四年より必要最低限の防カビ剤を使用させていただき、果実の品質を守っています。もちろん、国の厳しい安全基準を満たした中での使用となっておりますので、どうぞご安心してお召し上がりください。