●オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 100g
伊予柑の皮(ピール)、干しブドウ(レーズン)、りんご、パイン、クランベリー、プルーンと、たっぷりの果実の恵みと、アーモンド、くるみといった木の実(ナッツ)、計8種類の木の実と果実をオリーブオイルで漬け込んでいます。

●オリーブオイルコンフィ 八朔チーズ 100ｇ
私たちが大切に育てた八朔をはじめとする、瀬戸内産果実の皮でマーマレードを作り、クリームチーズと一緒にオリーブオイルに漬けました。八朔のほろ苦い甘さとチーズの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

●オリーブペースト 新漬け＆バジル 100g
小豆島産の新漬けオリーブと、自園で育てた採れたての生葉バジルをたっぷり使用した、香り豊かなペースト。パスタに和えるのはもちろん、お肉やお魚、グリル野菜などのお料理にかけても美味しくいただけます。

●オリーブオイルコンフィ ブルーベリー＆カシス 110g
オリーブオイルの香りが口いっぱいに広がり、国産ブルーベリーとカシスの果肉のつぶつぶ感と果実本来の「品の良い甘酸っぱさ」が美味しい、季節限定のオリーブオイルコンフィです。果実本来の美味しさを楽しんでいただくため、低糖度に仕上げました。 朝食のヨーグルトやパンにかけてお楽しみください。

●アーモンドクリーム 105g
食物繊維や抗酸化成分がたっぷりのアーモンドと、オリーブオイルの良さを最大限に生かしたコンフィ。クリームとオイルが２層仕立てになるように何度も試作を繰り返し、混ぜると滑らかに伸びて口当たりも良くなりました。砂糖の代わりにハチミツを使用することでアーモンドの濃厚な風味を引き出し、やさしい甘さに仕上げました。