小豆島産緑果オリーブオイルを搾った後に残る「オリーブペースト」。じつはオリーブに豊富に含まれる「オレイン酸」は、肉の美味しさの基準となる脂肪酸でもあります。
そんなオリーブペーストを飼料に混ぜて育てた「オリーブ緑果豚」のお肉は、とろけるような口溶けの良い良質な脂身と、上品な旨味が特長です。

豚骨をベースとしたコクのある白湯に、柔らかな食感のオリーブ緑果豚のあらびき肉と生姜を合わせた、さっぱりとしたやみつきになる味わいです。
豚肉のうま味をたっぷりと味わっていただけるよう、煮込むとうま味が溢れるウデ肉を使用。もちもちで柔らかな皮で、本場で学んだ職人が一つひとつ手包みしています。

緑果豚のうま味が溶けだした濃厚な白湯を閉じ込めた、もっちりと柔らかな皮。シャキシャキとした食感のくわいや長ねぎなど、食感も楽しめる大満足の食べ応えです。

ひとつあたりの重さはずっしり100g！具材や濃厚な白湯のうま味が口いっぱいに広がるように、一般的な小籠包の3倍の大きさで作りました。

【蒸し器を使用する場合】
1.水をはった蒸し器を沸騰させます。
2.冷凍のまま本品の袋を開け大龍包を取り出し、トレーごと蒸し器に並べます。
3.蒸し器に蓋をし、弱～中火で約18分蒸して完成です。

【フライパンを使用する場合】
1.フライパンにクッキングシートを敷き、シートの下に水を入れ加熱します。
2.冷凍のまま本品の袋を開け大龍包を取り出し、トレーごと耐熱皿に並べます。
3.沸騰したら大龍包を並べた耐熱皿をフライパンに入れ、蓋をして弱～中火で約18分蒸して完成です。