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日本でも珍しいキウイ専門農家がつくる「情熱」のキウイ
キウイ専門農家の島田さんは、まさに香川を代表するキウイ名人。「どこにも負けない美味しいキウイフルーツづくり」を目指して土づくりから、糖度管理まで徹底した品質管理を行っています。
こだわりが生んだ他にはない甘み
さぬきゴールドは世界最大級のサイズのキウイです。その中でも大玉だけを選んでお送りします。
同じ樹になるキウイでも、大玉が良品とされるキウイ。
一般に流通する「さぬきゴールド」の基準では、糖度13.5度が良品とされる中、島田さんの「さぬきゴールド」は、平均糖度16度と抜群の糖度を誇ります。
独自で研究した追熟技術
収穫期を迎えたキウイは、糖度計で糖度をチェックし基準を満たしたものだけを収穫します。その後、独自製法で約3週間追熟させ、一番おいしいタイミングを見極めてお送りします。
しっかりと熟して、とろっとした食感も島田さんのこだわりです。
■注意
生鮮食品のため、キャンセル不可です。
