美味しさの秘密は井上誠耕園の完熟オリーブオイル。
生食でも美味しいエキストラヴァージンオリーブオイルを味噌床に使うことで、魚の旨味をぎゅっと閉じ込めています。
簡単で美味しい焼き方のしおり入り。