小豆島で獲れた天然の鱧「島鱧」
特別に島伝統の佃煮職人にお願いして、一つ一つ丁寧に炊き上げています。
上質な昆布の美味しさ、島鱧の柔らかい食感。そして小豆島醤油の旨みを、ぜひご家族みな様でご賞味ください。
※はもの骨切りは十分に行っており、まれに気になる事もございますが、柔らかく炊き上げていますので、安心してお召し上がりいただけます。