瀬戸内海の牡蠣をたっぷり使用。島伝統の佃煮職人にお願いして特別に炊き上げていただきます
上質な昆布のおいしい部分だけを使用し、国産干瓢(かんぴょう)でしっかりと巻き上げ、直火鉄釜で、中まで柔らかく炊き上げました。 牡蠣と小豆島醤油の旨味を感じる上品なお味です。
※昆布巻の縦の長さは、約17cmほどです