香川県ブランドアスパラガス「さぬきのめざめ」100％
●アスパラのやわらか醤油漬け
香川県のアスパラ農家・豊田さんが育てた「さぬきのめざめ」のやわらかく美味しい部分を贅沢に小豆島醤油で漬け込みました。
白醤油を使っているので、素材本来の風味を楽しんでいただけます。
小豆島の職人らしく上品で素朴な、味わい深いお味に仕上げています。

瀬戸内産かえりちりめんと四国産のゆず100％
●釜炊きおじゃことゆずの佃煮
瀬戸内産かえりちりめんと四国産ゆずを職人が小豆島醤油で炊き上げました。
ゆず皮を最後に入れることで味を引き出し、爽やかな香りと風味が口いっぱいに広がります。
味付けいらずで、おにぎり、冷奴、大根おろしにぴったり。

サンゴの石垣蔵で育てた純国産きくらげ100％使用
●子持ちきくらげ
希少な「国産きくらげ」を生醤油「木桶の雫」でじっくりと炊き上げ、「しその実」と「ししゃもの卵」を加え、エキストラヴァージンオリーブオイルでつややかに仕上げた、ここでしか手に入らない佃煮です。