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長年愛され続ける「自家農園みかんジャム」から数量限定で爽やかな味が新登場！
井上誠耕園のみかん畑で大切に育てた「温州みかん」をまるごと使って炊きあげた、大人気の「みかんジャム」。通常は「エキストラヴァージン完熟オリーブオイル」を使用していますが、今回、「レモンオリーブオイル」を使用した限定品をご用意いたしました！温州みかんのコク深い甘みに、レモン香るフレーバーオリーブオイルの爽やかな香りが相まって、とってもフルーティなおいしさです◎ ぜひこの機会にお召し上がりください。
自園で収穫したみかんを使った、こだわりのジャムです！
井上誠耕園のみかんジャムは、小豆島の自家農園で大切に育てた「木成り完熟みかん」を使用しています。木に実った状態でじっくりと完熟させてから果実を収穫するため、太陽の力をたっぷりと蓄えた濃厚な甘みと香り、そしてバランスの良い酸味が特徴です。
美味しさの秘訣1「爽やかなレモンオリーブオイル入りで、バターいらずのジャム」
驚くほど“とろっ”としていて伸びがよいのは、レモンオリーブオイルが入っているから。みかんの自然な甘みと酸味をオリーブオイルがコクを出しながらより深く引き立てる、他では味わえない美味しさに仕上がっています。また、エキストラヴァージンオリーブオイルはビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化成分が豊富で、老化防止や美容効果があるといわれています。さらに蜜柑に含まれるβクリプトキサンチンなどの体に嬉しい栄養分は、オリーブオイルと一緒に摂取することで吸収力が高まるといわれ、オリーブと蜜柑の栄養素も効率的に取ることができます。
新鮮なオリーブとレモンを同時に生搾りした「レモンオリーブオイル」は、酸味はなく、レモンの爽やかな香りが溶け込んでいます。ふわっと広がるレモンの香りが、みかんの甘みをより一層引き立てます。
美味しさの秘訣2「果実を丸ごと使用し、添加物を加えないジャム」
農家として、傷が付いた果実は青果としてお客様のもとへお届けはしていません。しかし、傷を除けば味は青果と変わらず、濃厚な味わいの果実を捨ててしまうのはもったいない。そうした果実のヘタや種の下処理を手作業で一つひとつ丁寧に行い、皮ごと余すところなくじっくりコトコト炊いて手作りしています。皮に含まれるペクチンが自然なとろみをつけ、添加物を一切加えず作ることができます。
コク深く、爽やかな甘み。トーストはもちろんプレーンヨーグルトともよく合います。
まるでみかんジュースをぎゅっと濃縮したようなコク深い甘みが特徴のみかんジャム。さらに爽やかなレモンオリーブオイルがみかんの風味を一層引き立てます。もちろん、あつあつのトーストにかけてもとっても美味しいですが、おすすめはプレーンヨーグルトです！ヨーグルトの酸味とみかんの甘みがベストマッチ！ふわっとレモンの風味が感じられて、爽やかな印象です。ぜひ朝食のヨーグルトに“ひとかけ”してお楽しみください。
