オリーブには「ポリフェノール」や「ビタミンE」といった抗酸化成分が含まれており、実は抗酸化成分は、ひとつの食材から摂り入れるよりも、様々な食材から摂り入れる方が 相乗効果を発揮するため、より効果的と言われています。
そこで井上誠耕園では、健康寿命で知られる地中海沿岸の人々が食べている「地中海式食事」に着目し、食物繊維やビタミンEを多く含むナッツと組み合わせ、美味しいだけでなく、健康づくりのお役に立てる製品づくりに取り組んでいます。

アーモンドは「若返りのビタミン」と言われるビタミンEを含み、体内の活性酸素の働きを抑える効果が期待できます。さらに鉄分や食物繊維も豊富！ちょっと小腹が空いた時や 外出先のおやつなど、ぜひ積極的に摂り入れたい食材です。
「オリーブオイルで揚げたアーモンド」は一度オリーブオイルで揚げたアーモンドに、「小豆島産完熟オリーブオイル」をコーティングすることで、少ししっとり、後味もくせのない美味しさが楽しめます！

日本ではまだ珍しいアーモンドの栽培。アーモンドをはじめとするナッツ類は、オリーブオイルと同じく私たちの健康に無くてはならない栄養素を豊富に含んだ食材です。オリーブオイルと相性が良いアーモンドを使って、お客様の食生活に寄り添える商品を一つでも多くご提供したい。という想いから、井上誠耕園ではこの2023年の春よりアーモンド栽培に取り組んでいます。

※「オリーブオイルで揚げたアーモンド」に使用しているアーモンドはアメリカ産です。

アメリカでは「美味しいアーモンド」の食べ方として、炒ったアーモンドに塩をかけてよく食べられているそうです。そこで井上誠耕園では、「オリーブ香草塩」をかけて試食会を実施したところ…
◎柔らかくなって美味しい！
◎なんだかポップコーンみたい！
◎風味が豊かになった！
と大好評でした。ぜひ付属の「オリーブ香草塩」を使って、あつあつのアーモンドをお召し上がりください。