お問い合わせ
インターネットでお問い合わせ
閉じる

【キャンペーンの適用について】
商品を買い物かごに入れると商品カタログやDMに記載のキャンペーン特典が適用されます。

※3月より紙袋が有料となりました。手提げ袋はこちらよりお選びください。

オリーブオイルコンフィまるごと蜜柑105g
のし不可 包装不可 紙袋可

オリーブオイルコンフィまるごと蜜柑105g

737
商品番号
01496-1
残り1
配送日
5営業日後から配送日指定が可能です
※ご一緒に購入する商品によっては届くお日にちが変わります。 ※お届けする地域によってお日にちの一部変動がございます。
 
配送料について詳しくはこちら
木成り完熟みかんで新しいコンフィができました。
樹上で完熟させた、井上誠耕園の「木成り完熟みかん」を丸ごと使ったジャムを、エキストラヴァージンオリーブオイルで漬け込んだオリーブオイルコンフィです。
隠し味に、すっきりとしたりんご果汁を入れて、おいしさを引き立たせました。バゲットやヨーグルトにかけてお召し上がりください。

よりどり割引対象商品
原材料名 みかん(小豆島産)、グラニュー糖、食用オリーブ油、濃縮りんご果汁、レモン果汁、洋酒、(一部にりんごを含む)


井上誠耕園自慢の「木成り完熟みかん」をまるごと使いました。
南向きの斜面に面した私たちのみかん畑では、日の光をたっぷり浴びて甘みがぎゅっと詰まったみかんが育ちます。中でも「木成り完熟みかん」は濃厚な甘みを引き出すために、樹上で熟すまで待ち、食べごろを見計らってから収獲するこだわりの温州みかんです。

【木成り完熟とは?】
私たちが店頭が見かけるみかんは、収獲からお届けの時間に「追熟」という過程を経ておいしさが生まれます。一方、ここ井上誠耕園で作る「木成り完熟みかん」はギリギリまで樹上で熟してから収穫します。木にとっては子どもを抱えているようなもので負担がかかりますが、自然の恵みをいっぱいに受けた分おいしいみかんができます。味の乗った濃厚な美味しさが自慢のみかんです。
毎年多くのお客様にお届けしている、井上誠耕園でも大人気のみかんです。
食べごろを迎えた「木成り完熟みかん」は、ひと玉ひと玉手作業で品質を確認し、規格ごとに選り分けます。一年間、手塩にかけて育てたみかんは、ジャムにしても、濃厚で爽やかな甘みが絶品です!
濃厚な味わいの秘訣①
果実丸ごと、添加物を加えないコンフィ
農家として、傷が付いた果実は青果としてお客様のもとへお届けはしていません。しかし、傷を除けば味は青果と変わらず、濃厚な味わいの果実を捨ててしまうのはもったいない。そうした果実を一つひとつ丁寧に下処理を行い、皮を余すところなく使っています。皮に含まれるペクチンが自然なとろみをつけ、添加物を一切加えず濃厚なジャムを作る事ができます


濃厚な味わいの秘訣②
シンプルな素材と、オリーブオイルのコク
「木成り完熟みかん」の味わいを活かすために、グラニュー糖、レモン果汁、リンゴ果汁、洋酒のシンプルな素材でコトコト炊きあげました。とろっと濃厚なジャムを漬け込むのは、井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイル。
じつはみかんに含まれるβクリプトキサンチンなどの体に嬉しい栄養分は、オリーブオイルと一緒に摂取することで吸収力が高まるといわれています。さらに、トーストに塗るとオリーブオイルがじゅわっと染み込み、バターが無くてもコク深いジャムトーストが完成します。
ヨーグルトやバケットにとろっと乗せて
爽やかなみかんの甘みはパンやヨーグルトと相性抜群です! トーストに乗せても◎驚くほどトロっとしていて伸びが良いのは、オリーブオイルが入っているから。みかんの甘み・酸味とオリーブオイルの組み合わせは他にはない美味しさです。
長らくご愛好頂いた「みかんジャム」がリニューアルしました。
長らくご愛好頂き、販売終了となった「井上誠耕園のみかんジャム」のデザインをリニューアルして生まれたのが「オリーブオイルコンフィ まるごと蜜柑」です。濃厚な味わいはそのままに、さらにりんご果汁を加えることでさっぱりとした、よりフルーティーな味わいになりました。
ページTOPへ戻る