農作物ですので毎年の天候など、収穫量が左右され販売すらできないこともありますが、有難いことに今年もご用意できました。

他の果実と比べて果肉が柔らかく、ジューシーな食べ応えがありますので、ぜひお楽しみいただければと思います。ジュワっと口に広がるオリーブの風味と、塩漬けの味わいが絶品です。

マンザニロの木は世界中で栽培され、スペイン語で「小さなリンゴ」という意味を持っていて、丸い実をつけます。その実は言葉の通り、小さなリンゴのようでとても可愛らしいものです。

新漬けオリーブをつくるときには他の品種に比べ果肉が柔らかいため、果実の漬け込みに何度も試行錯誤しました。お子様からお年寄りまで、幅広く人気の品種です。早生品種でミッション種より先に収獲しています。

小豆島で収獲した新鮮な果実(小豆島産100％)を渋抜きし、塩水に漬け込んだ「オリーブの浅漬け」です。収獲から選果、漬け込みまで、全て手作業で行っており、上品で繊細な味がお楽しみ頂けます。
品種によって風味や食感も異なりますので、今だけの旬の美味しさをぜひお楽しみ下さい。

●ポリフェノール   ●オレイン酸   ●ビタミンE   ●食物繊維