親子四代 七十余年受け継がれてきた日当たりの良い段々畑で実るオリーブ果実を手摘みで収穫、人の目で選別した新鮮な果実をそのまま搾ったオリーブオイル。
熟成によりオイルは柔らかい味に変化し、他にはない繊細な香りが楽しめます。
お料理の仕上げに、粗塩と一緒にかけるのがおすすめです。