より香り高いバジルオリーブオイルを作るためにはどうしたら良いのか。考えついたのは農家である私たち自らバジルを育ててみてはどうかということでした。
そして春を迎え、小豆島の休耕地をバジル栽培に適した土壌に整備し、耕してバジルの栽培を始めました。
オリーブオイルには素材の香りが移りやすいからこそ、質の高い、香り高いバジルにこだわりました。

綺麗な緑色のバジルを焦がさないように、温度をこまめに調整しながらオリーブオイルで炊きあげます。工場中に広がるバジル本来の香りがオリーブオイルに溶け込んだ、鮮やかな緑色の贅沢なフレーバーオリーブオイルです。

バジル本来の爽やかな香りが活きているからこそ、シンプルな味付けのお料理に合わせるとおいしくいただけます。