じっくり炒めた玉ねぎの甘みと濃厚な魚介だしを、瀬戸内レモンと合わせたさっぱりコク深い味わい。
料理自慢のスタッフが、自宅で友だちにこのソースを手作りしてパスタをふるまった時に「さっぱりして美味しい！」と大好評だったのがきっかけで生まれました。