トマトと玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

材料

• 柑橘オリーブオイル レモン：大さじ1（トマト用）
• エキストラヴァージン緑果オリーブオイル：大さじ1（玉ねぎ用）
• トマト：1個
• 玉ねぎ：1個
• 塩：適量

つくり方

1. トマトと玉ねぎ(皮付きのまま)の上部に十字の切り目を入れる。
2. アルミホイルを二重にし材料を中央に置く。塩をふってアルミホイルで包む。200℃で余熱したオーブンでトマトは10～15分、玉ねぎは20～30分焼く。
3. オリーブオイルを回しかけたら完成。