だしオイルの筍ごはん

材料(4人分)

• 米：3合
• 水：適量
• たけのこ：１本
• 薄口醬油：45ml
• 酒：45ml
• だしオリーブオイル：お好みで

作り方

1. 米は洗って30分以上浸水し、ザルにあげて水を切る。
2. あく抜きをした筍を食べやすい大きさに切る。
3. 炊飯器に1と薄口醬油、酒を入れ、3合の目盛まで水を注ぎ、2を乗せて普通に炊く。
4. 炊きあがったらだしオイルを回しかけ、軽く混ぜる。お茶碗に盛って完成。