ゆでた麺を入れてもおいしい！トマトと卵のすっぱくて辛いスープ
材料（２人分）
- ワインビネガー：適量
- 水：800ml
- 鶏がらスープの素：小さじ2
- 赤唐辛子：2本
- トマト：1個
- 塩・コショウ：適量
- 水溶き片栗粉：大さじ1と1/2
- 卵：1個
- 万能ネギ：適量
- 白すりごま：適量
つくり方
- 鍋に水を入れ、鶏がらスープの素と種を取った赤唐辛子を入れて火にかける。
- (１)にひと口大に切ったトマトを入れ、塩・コショウで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- とき卵をざるでこしながら(２)に加える。
- (３)を器に盛り、小口切りにした万能ネギと白すりごま、ワインビネガーをかける。
