ブロッコリーのオイル漬け

材料（２人分）

• ジャガイモ：2～3個
• (A)：ブロッコリーのオイル漬け
  • (A)の材料
    • エキストラヴァージン完熟オリーブオイル：適量
    • ブロッコリー：1株
    • ニンニク：１片
    • 塩：小さじ1/2

    つくり方

    1. まず(A)の材料をエキストラヴァージン完熟オリーブオイルに漬け込み、オイル漬けを作る。
    2. ジャガイモをふかし、つぶす。
    3. (1)にブロッコリーオイル漬けを加え、さっと和えて完成。